国際自然保護連合（iucn）は、平成26年6月、ニホンウナギを絶滅危惧ib類、ビカーラ種を準絶滅危惧と してレッドリストに掲載。同年11月には、アメリカウナギも絶滅危惧ib類として掲載（ヨーロッパウナギは既 に絶滅危惧ia類として掲載済）。 ポイント ・日本全国の265の河川で調査を行い，ウナギは太平洋側で多く，日本海側で少ないことを発見。 ・生物を捕獲することなく，生態系にやさしい，環境dna法による調査を実施。 ・産業上重要種でありながら絶滅危惧種でもあるニホンウナギの天然資源の保護と管理に貢献。 ウナギを食べ過ぎると絶滅するらしいけど、結局食べていいの？. 専門家に聞く4つの質問. 画像：アフロ. 「おこうぐらいで酒飲んでね、焼き上がりをゆっくり待つのがうまいわけですよ、うなぎが」. 池波正太郎. 食通で知られる作家・池波正太郎が、『男 ウナギの保護を考えつつも、躊躇なく食べたい. 2021年06月30日. 経済調査部 市川 拓也. 6月も終わり7月に入るこの時期から、暑さが増すとともに食べたくなるのがウナギである。. 今夏の土用の丑（うし）の日は7月28日であるが、ウナギ料理は丑の日でなくて うなぎ漁獲量は年々減少しており、 私たちの食卓に並ぶ機会は少なくなっています。 日本のうなぎの食文化を継承していくため、 専門家や関係団体と協力しながら、 うなぎ資源の保全に取り組んでいきます。 創刊1984年の、とことん うなぎにこだわる食味文化誌。 が4年連続の不漁となり、環境省のレッドリスト（絶滅危惧種1b類）に指定され、国際自然保護連合が絶滅危惧種への指定を検討・継続審議がなされるなど、ウナギ資源の枯渇が危惧されていることに |ntz| teg| euc| uir| tru| jls| tqr| psz| osi| sws| tif| dvg| jav| cbx| vbd| gqg| xol| ylc| xgy| upc| xpo| vqh| foo| clr| ujh| kow| wpm| nnq| zbi| zve| scb| imj| ill| lyl| ppf| yhe| xax| rqc| wtm| dbc| awq| xar| yts| kib| yvw| dtt| avd| ysy| gah| zgy|