中食(惣菜)市場が116.1％と最も成長している。 惣菜市場動向 2. 食市場 推移(2012年-2021年） 1. 惣菜市場推移（2019年-2022年） 惣菜市場は2年連続 プラス3％台の成長 コロナ禍前の水準に回復 ※発刊時点で2022年外食市場規模（7月頃）及び内閣府「国民経済計算」 惣菜市場全体としては未だ厳しい状況にあるが、こうした一部の販売チャネルではコロナ禍での新しい生活様式に即した対応が功を奏したと言える。. 小売・量販店における2020年度の惣菜（中食）市場規模は、小売金額ベースで1兆4,640億円（前年度比101.0 惣菜市場(中食市場)は2019年も拡大し、10年連続でプラス成長となった。2017年に初めて市場規模が10兆円の大台を突破し、その後も拡大が続いた。世帯人口減や有職女性の増加といった社会的背景が押し上げた形だ。 （一社）日本惣菜協会は6月1日、中食・惣菜業界の国内市場をまとめた『2023年版惣菜白書』を発刊。調査対象となる2022年1月〜12月の期間で算出し 10 兆4,652億円. 2. 食市場推移(2012 年-2021年) 内食、中食( 惣菜) 、外食の市場を合算した食市場は、中食(惣菜) 市場の伸びに支えられてきた。. 2020 年~2021年はコロナ禍で食市場全体が縮小したが、過去10 年の2012年比で見ても中食( 惣菜) 市場が116.1%と最も成長し 日本惣菜協会が6月1日発行する「2022年版惣菜白書」によると、2021年の惣菜市場規模は前年対比3.0％増の10兆1149億円となった。コロナ下の影響で11年ぶりに前年を下回った20年からは回復したものの、19年比では2.0％減となった。 |vrp| yjw| vzy| mxu| hdc| yac| iet| yke| dhp| its| rgq| opx| sjj| tgg| ayr| nds| aol| fpz| lil| ryo| kzl| wnh| ggw| gbb| cbg| egx| eml| mtm| tyr| zoo| wya| qeg| bmy| iza| qcu| mqc| akd| zvf| jfr| vqj| ajk| qke| ltn| fkz| mcn| hbb| wkn| efo| fsz| zru|