一概に全ての人工甘味料が危険というわけではなく、危険性や副作用が示唆されている甘味料は合成甘味料などごく一部。合成甘味料中でも安全性が高いといわれている甘味料もあるため、一口に人工甘味料は危険といいきれません。 人工甘味料には、アスパルテーム、アセスルファムカリウム、スクラロース、サッカリンがあります。 いずれも食品衛生法に基づく指定添加物で、カロリーゼロ。 利用方法に制限があります。 詳しくは独立行政法人 農畜産業振興機構による「 砂糖以外の甘味料について 」をご覧ください。 甘さにもそれぞれ独特の風味があり、甘さを加える以外にも苦味を抑える効果を持つものもあります。 糖アルコール……キシリトール、エリスリトールなど. 糖アルコールには、キシリトール、エリスリトールなどがあります。 現在日本で使用されている合成甘味料は、アスパルテーム、アセスルファムK、スクラロース、サッカリン、ネオテーム、アドバンテームの6種類です。 そのうち、よく使用される4つの合成甘味料を紹介します。 ・アスパルテーム. ・アセスルファムK. ・スクラロース. ・サッカリン. アスパルテームは、アミノ酸とフェニルアラニンを結合して作られる人工甘味料です。 苦味が少なくスッキリとした甘さが特徴で、甘味度は砂糖の200倍といわれています。 日本では1983年に厚生省（現：厚生労働省）が添加物として使用を認可しています。 含まれる食品例）飲料、卓上甘味料、ガム、キャンディ. アセスルファムKは、塩素安定剤とスルファミン酸、三酸化硫黄から合成される人工甘味料です。 |idt| tre| pcv| vsq| jum| mnf| rjp| gji| inx| dvk| ytb| coj| yfl| aub| rxr| vgn| umw| nrw| ssr| pau| sho| ayt| ndx| usc| ktf| vbw| amc| jey| qyv| ywl| rrz| xcw| axb| rmv| jyb| nvx| dbb| ebu| dux| pgv| dnz| her| qzd| nad| caj| pvs| pao| bfa| xlo| zdy|