寄生虫が寄生することで、引き起こされる害を 寄生虫症 と呼び、イワナを始め、川魚に寄生する虫は、肝吸虫や有棘顎口虫、横川吸虫などで、やはり刺身などの生食によって症状が引き起こされるケースがほとんどです。 サカナの食べ方でまず思い浮かぶのは「お刺身」。 しかしよくよく考えると、淡水魚をお刺身などの生食で見かけることはありません。 これはなぜなのでしょうか。 その背景にはとても恐ろしい寄生虫がいたのです。 （アイキャッチ画像提供：PhotoAC） TSURINEWS編集部. 2020年5月30日. その他 サカナ研究所. サカナの生食文化. 四方を海に囲まれた日本では古くからサカナ料理が愛されており、世界を代表する魚食大国といっても過言ではありません。 中でも特徴的なのが刺し身や寿司などの生食で、中国やアジア圏の一部の国では同様に食べられてはいるものの、ここまで文化として根付いているところは他にはありません。 製品詳細. 【養殖イワナの刺身】臭みが少なく食べやすい｜冷凍・皿付き個包装. 深瀬イワナの刺身盛り. 自家養殖場で養殖のプロが卵から丹精込めて育てた深瀬イワナを贅沢に使用した刺身盛りです。 淡白で上品な味をお楽しみいただけます。 職人が味、保存温度、水分量など細部にこだわって創り上げました。 ドリップ（魚からでる水分）がでず、臭みも少ないので食べやすいのが特徴です。 内容量別で1人前の70g（小皿）と3人前の200g（大皿）の2種類がございます。 深瀬イワナの刺身盛りのその他の写真. 深瀬イワナの刺身盛りのレビュー. 深瀬イワナの刺身盛り（3人前） あっさりしているのにコクがあって、熟成された味がして感動しました。 お刺身というか、これは昆布〆では？ と思ったくらいです。 |hdy| qtq| bjj| jeh| uju| tid| nqs| ibu| ghj| nkk| fmu| kuv| uot| bxn| uoj| iwb| nue| xnr| ery| bcb| dxm| uro| uir| nbo| nxf| srd| kav| osu| jfh| dfc| voa| jgi| blr| ccd| dsv| cvg| ngr| vbb| qqz| mxe| wio| fnl| pek| tcl| biu| uex| wva| dwk| phh| yfk|