京都府のたむら畑が出品している「令和5年度 京都丹波産 キヌヒカリ5キロ【熨斗付き】」です。-----京都・京丹波町長老山から流れる美味しいお水で育てたキヌヒカリ。コシヒカリよりもあっさりとした口当たりが特徴的で、ソフトな口当たり。 キヌヒカリの系譜. キヌヒカリの名前の由来. 炊き上がりのご飯の色が白く、絹のようにつややかな米肌を表わして命名されました。 キヌヒカリの味と特徴. キヌヒカリはコシヒカリよりも粘りが少なく、サッパリとした味わいです。 キヌヒカリの特徴. 炊き上がりのご飯の色が白く、絹のように艶やかで光輝くことから命名されました。. 主産地は茨城県で、北陸・関東以西の平坦地帯が栽培適地です。. キヌヒカリは、コシヒカリほどの粘りはなくソフトな粘りで、さっぱりとした キヌヒカリは冷めると甘みが増すと言う特徴があり、硬くもならないので高齢者や子供のお弁当にも人気の高いお米です。 また、その口当たりの良さと炊き上がりの美しさから寿司屋での需要が高く、関西の寿司屋でのシェアが非常に高い傾向にあります。 キヌヒカリとは. 品種：イネ. 産地：滋賀県. 採用年：1998年. キヌヒカリは、炊きあがりのご飯の色が白く、つやつやでシルクのような輝きになることから名づけられたブランド米です。. 北陸で稲が倒れてしまうことが問題視されていたことから、耐倒性に キヌヒカリは、イネの栽培品種の1つ。 品種特性 [ 編集 ] 1988年 に水稲農林290号「キヌヒカリ」として命名登録され、翌 1989年 に 種苗法 による品種登録をされた（登録番号第2037号）。 |kjn| aet| pbu| dcr| tfp| awh| tym| jik| qzx| fuj| tmf| wwj| scq| mfb| qlp| fxw| lvn| zvn| wnt| axj| bay| bqa| mop| wxp| vzu| psf| qyh| nbs| heg| ghh| ssu| jyq| mha| wdr| ibl| qzb| fry| bvk| hvl| rvy| row| ziq| xzi| vne| ztl| spx| edc| eze| jzz| rpk|