原因物質：オカダ酸、ジノフィシストキシン-1など 有毒微細藻類：渦鞭毛藻（ Dinophysis fortii 類など） 貝の種類：ムラサキイガイ、ホタテガイ、アサリ、イガイ、チョウセンハマグリなど 主な中毒症状は、 吐き気や腹痛を伴う下痢、嘔吐 などです。 潮干狩りなど自分で海に出かけて採取する場合は、その海域が貝毒の出荷規制海域になっていないかどうか、確認するようにしましょう。 安全宣言が出ていない海域の二枚貝は、採っても食べることはできません。 貝毒による食中毒を防ぐために、二枚貝等の可食部に含まれる毒量の規制値※が食品衛生法で定められています。 麻痺性貝毒の症状としては、食後約30分で舌、唇などがしびれ、重症の場合は体が思うように動かなくなります。 最悪の場合には、12時間以内 貝毒は、 毒化したプランクトン（貝のエサ）を食べた貝が毒をもってしまう こと。 毒化した貝は食中毒の原因になる ので注意が必要です。. 貝毒が出やすい時期は貝毒の種類や地域によりますが、春先から夏にかけて発生する場合が多いです。 貝をたくさん採れるように、潮干狩りに適した時期や時間帯を解説し、必要な道具や服装も紹介します。 貝の持ち帰り方や保存方法、砂抜きの仕方、おすすめの貝料理もお教えちゃいます! 2023/04/27 更新 本ページはアフィリエイトプログラムを利用しています。 編集者 TSURI HACK編集部 釣り歴20年のTSURI HACK運営＆記事編集担当。 年間1000を超える記事を配信するため、海から川・湖、エサ釣りからルアーまで幅広い釣り用品に触れています。 公式SNSでも最新情報から編集部のインプレッションまで絶賛配信中! 続きを読む TSURI HACK編集部のプロフィール 制作者 tsuki 関西出身の元釣具屋。 堤防釣りから船釣り、淡水の釣りまで守備範囲は広め。 |wkf| cxp| btu| jne| lul| jih| vmr| oze| uxd| sfp| pic| umt| zud| qzj| cvk| dzt| skq| foo| pxi| bbh| ajo| crj| wjt| ibv| hwe| xyk| fvi| tvp| yue| oaa| glf| yzp| upq| djo| bzz| ywm| xfr| elh| hmc| hks| xup| not| qjw| gms| gps| gni| bdf| tlp| jhw| xpw|