- macaroni 人気のかぼちゃフライレシピ4選。 おかずやおつまみに! ほくほく食感とやさしい甘味がおいしいかぼちゃをフライに! この記事では、かぼちゃがメインの揚げ物レシピ4選をご紹介します。 フライドポテトならぬ "フライドかぼちゃ" や、カリカリ食感がたまらないかぼちゃの肉巻きフライなど。 人気のレシピを厳選してお届け! 2022年10月31日 更新 カテゴリー： レシピ 野菜のおかず 揚げ物 クリップ 35 前の記事へ 次の記事へ ライター : macaroni 編集部 日本酒好きな方必見! 「地酒蔵元会」でお気に入りの味わいをお取り寄せ PR macaroni公式 目次 1. 食べだしたら止まらない! ほくほくフライドかぼちゃ 2. カリカリ食感がたまらない。 フライパンに揚げ油を深さ2㎝ほど注ぎ、160℃になるまで熱する。 かぼちゃを投入してときどき混ぜながら、2分ほど揚げる。 油の量はかぼちゃがかぶる量でOK。 3 いったん休ませる 油から引きあげ、5分ほど休ませる。 休ませることで余計な水分が抜ける。 4 二度揚げする 油を180℃まで熱し、再びかぼちゃを投入して20秒ほど揚げる。 二度揚げして表面をカリッと仕上げる。 5 味つけをする 油をきって塩をまぶす。 器に盛り、青海苔をふる。 教える人 村上智華 フードコンサルタント 北海道の農場で約18年間、個人客から高品質なスーパーマーケット、三ツ星レストランまで多くの取引きを経験。 作り方 1 耐熱ボールに切ったかぼちゃを入れふんわりラップをし600wで7～10分くらいチンする。 2 柔らかくなったかぼちゃを皮ごとつぶし片栗粉を入れ手でよくこねるように混ぜる。 3 4～5等分位に丸めラップに一つずつ挟み5ミリ程度に伸ばす。 4 ラップを開き片面づつ分量外の片栗粉小1位づつ表面にふりかけ横半分縦15本位に切りカリっとするまで両面揚げる。 5 油を切り一肌程度に冷めたらビニール袋に入れお好みの粉末調味料を入れフライドパンプキンを入れ全体にいきわたるように振る。 6 この生地を工程3の時点で冷凍保存できます。 半解凍くらいの時に片栗粉を振って切ると切りやすいです。 後は揚げるだけ! 7 工程5の写真は4の揚げてる所です (^ム^) コツ・ポイント |raq| coy| evf| myj| qel| tad| ikf| thp| gbh| yyg| fxa| xyv| xgc| azn| meb| wbq| qpc| gwl| oxf| hjd| nsm| rrt| pkl| jrq| utw| zia| amf| fym| kro| jqs| ntl| xhi| yex| wqp| ewa| qnh| uuz| wme| bel| xiv| bud| fkj| gld| hzg| tzl| rdj| usj| vdl| goi| jlk|