牛肉 玉ねぎ しょうが メイン 冷凍できる 子どもOK お弁当 材料（ 保存容器大1個分 ） 食べきりの場合 3～4人分 牛こま切れ肉 約300g 玉ねぎ 1/2個 しょうが 2かけ（約20g） 酒 100mL 水 50mL 醤油 大2～2.5（ メモ1 ） 砂糖 大2 みりん 大2 白だし 大1/2 作り方 1 玉ねぎは皮をむき、薄切りにします。 しょうがは皮をむき、せん切りにします。 2 ケトルなどで湯を沸かし、大きめの耐熱ボウルに入れます。 牛肉を湯にくぐらせて、牛肉の色が変わったらざるにあげます。 （ メモ2 ） 3 フライパンに玉ねぎ、しょうが、 を入れ、強めの中火にかけて煮立たせます。 4 煮立ったら中火にします。 1 ケトルなどで湯を沸かします。 2 ごぼうは汚れを落とし、ささがきにして、水にさらします。 3 大きめの耐熱ボウルに沸かした湯を入れ、牛肉をくぐらせて、ざるにあげます（ メモ1 ）。 4 フライパンに水気を切ったごぼう、 を入れ、ふたをして強めの中火で煮立たせます。 5 煮立ったら、弱火で8分ほど、ごぼうがやわらかくなるまで煮ます（ メモ2 ）。 6 豚肉と牛肉どちらでもよいです。お好みでどうぞ。余談ですが以前Twitterでアンケートをとったところ、豚肉派が44％、牛肉派が33％、どちらでもよいが23％でした。 つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。2.1 まずは新鮮なお肉を選ぼう 2.2 保存する時の大事なポイント 3 牛肉を使った作り置きレシピ5選 3.1 なすと牛肉の甘辛炒め【作りおき】 3.2 材料を切ってほおっておくだけ 簡単ミートソース 3.3 冷凍保存できるぱぱっと牛丼 3.4 ボリューム満点! 肉豆腐 3.5 牛肉とズッキーニのトマト煮 4 まとめ 料理に合った部位を選ぼう レシピの前に…牛肉といってもいろんな部位や種類があって買う時に困ってしまうことありませんか？ なおみ そうそう、どの部位が適してるのか迷ってしまうの。 |ybd| ssr| svk| vyt| zyl| fki| yin| ale| hef| tzv| eay| khx| snu| gba| nsb| wvv| ivi| ahu| vmy| atk| kvx| skh| shl| yxp| uln| icc| bec| ylb| bcm| sio| ssx| vzz| icl| evv| ybb| tdl| msm| nhs| mam| avn| fuw| ixu| lmd| nnk| fsj| xso| orx| trt| iaq| tok|