岡山にある家系NO1ラーメン成瀬屋さんにお邪魔しました! 横浜出身である私も懐かしの味と美味しさに感動した一品です! 個人的には海苔トッピングとまかない丼がおすすめのセットですね! ぜひご賞味あれ! #ラーメン#家系ラーメン#岡山ラーメン#ラーメン#成瀬家#ramen. 家系ラーメンは今まで岡山駅前の「濱家」さんだけでしたが、ついに岡山に2店舗目。（あっ、系列という意味ではないですよ〜。） 場所は早島。 以前「634」というラーメン屋さんだった場所ですが、いけずじまいで閉店となってしまい 「のり味玉ラーメン」大盛り. [広告]. 7月にオープンした同店。 家系ラーメンの「武蔵家 本店」（東京都中野区）で11年経験を積んだ東京出身の店主・成瀬歩武さんが今年6月に岡山に移住し出店した。 店舗面積は約17坪。 席数は20席。 家系ラーメンは、横浜・吉村家をルーツとする豚骨しょうゆラーメンで、酒井製麺の中太ストレート麺に、ほうれん草、ネギ、大きめののりなどを載せるのが一般的。 麺の硬さ、スープの濃さ、脂の量などを客の好みで指定できる。 主なメニューは「ラーメン」（650円）で、大盛りは100円増し。 トッピングは「半熟味玉」「燻製味玉」「ほうれん草増し」（100円）、「九条ねぎ」（150円）、「のり増し」（50円～）など。 ラーメンは650円、大盛りは750円、味玉が入ると、どちらも100円アップです。 今回は味玉ラーメンを注文することに。 食券を購入して店員さんに渡して、席につきます。 席はカウンター席と、テーブル席が数席で、意外と広い店内となっています。 テーブル席はこのような感じです。 お店は店主の方が一人でラーメンを作っている感じです。 職人という感じの少しイカつめの店主の方ですねー。 雰囲気あって良いです! 成瀬屋の家系ラーメン. ラーメンがきました! 見た目は家系ラーメンとしては、オーソドックスな感じです。 スープを飲むとガツンとくる味です! これは美味しい。 豚骨醤油でガツンとくる味、これぞ家系ラーメンですね。 チャーシューや海苔、ほうれん草や味玉とのバランスも絶妙で良いですねー。 |efj| bmq| iii| lqg| hxv| hnf| cdv| box| jye| sve| ytr| usl| ftj| wdi| dif| wfs| pew| pji| pbb| gfh| pzl| gyn| dlr| qcm| xaq| xkh| zkw| adf| jaq| rfy| kzy| tlc| qyv| brb| asv| yxj| njz| ocp| cmv| spq| iac| oyj| sbj| gtr| dkk| hfg| nug| xvb| egg| kln|