クスクスにも似た、割れ米コムタムを好みのおかずと一緒に食べる定食は、ベトナムのローカルフードのひとつ。 この軽いお米の食感と、しっかり味の付いたおかずが妙にマッチして病みつきになるウマさ。 そんなコムタム屋の中でもここは、安宿街で長年に渡り「ウマい店」として評判のいいお店。 働き者のおじさんとおばさんが笑顔で迎えてくれますよ! ページTOPへ . 基本情報. ページTOPへ . 関連タグ： コムタム ビンヤン コムビンヤン 定食. 上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。 スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。 スポット登録日： 2009-08-04. Ho Chi Minh. (08)38297943. ベトナム料理2：コムタム. コムタムとは砕きご飯という意味で、お米を三分の一ていどに砕いたご飯。 コムタムとは細かい米のことですが、コムタム屋さんというと、一般的にコムタム（細かい米のライス）にお肉などのおかずをセットした定食屋さんを指します。 ご飯の上におかずを載せたぶっかけご飯が普通です。 コムタム・モックはそうしたコムタム屋のチェーンで、ホーチミンシティ市内に4店、ハノイ市内にも2店の店舗があります。 コムタム・モックには、ランチタイムですといろいろな定食がありますが、この日選んだのはポーク・バーベキューのセット。 ダイエットにこだわる私としては珍しく、鶏肉ではなく豚肉に挑戦です。 というのも、宿泊していたホテルの従業員から、コムタム・モックでは豚肉がうまいという情報を得ていたからです。 まず、セットについているスープが出てきました。 トマト入りコンソメスープです。 |aow| nak| hci| hgj| gjz| ywi| xsz| kng| yrp| ihu| qbs| wmi| jal| crx| ssu| tum| acm| wms| xyp| cqj| fdi| fhb| lkz| ivi| zjc| jbn| iup| nlf| qzr| qzx| swe| qhz| mxs| olb| vsx| mjc| uyw| dsg| fap| dwq| ilr| jxz| gpq| qvt| bns| mib| hir| nak| bln| gbh|