韓国語「カムジャタン」とは、豚の背骨をじゃがいもやエゴマの葉など、たっぷりの野菜と一緒にピリ辛のスープで煮込んだ鍋料理です。 ハングルでは 「감자탕（カムジャタン）」 と書かれます。 箸で挟めないほど大きな骨についた肉は、箸でほぐしながら食べるも良し、豪快にかぶりつくのも良しで、ホクホクに煮込まれたジャガイモにも、うま味がしみ込んでいます。 最後の楽しみとして、残ったスープにご飯を入れてポックンパッ（볶음밥/炒めご飯）にしても美味しいです。 韓国語「カムジャタン」とは？ 「カムジャタン」は、韓国語で 「감자탕（カムジャタン）」 と書かれます。 カムジャタンの由来は、じゃがいも 「감자（カムジャ）」 が入っているからという説と、使用する背骨が「カムジャ骨」と呼ばれるからという説があります。 カムジャタンとは、韓国の鍋料理の一つ。 カムジャはジャガイモ、タンはスープの意味. ソウル3大グルメカムジャタンレシピ. by 食卓応援隊. 豚スペアリブ、水、ねぎ、玉ねぎ、エゴマの葉、昆布、粒黒胡椒、すりごま、おからパウダー 王信 (wangshin)魚醤でタレを作り、おからをたっぷり入れて香ばしくて深い味噌味 \大同電鍋レシピ／カムジャタン. by 大同電鍋公式レシピ. 豚スペアリブ、トック、水、 (A)じゃがいも（メークイン）、 (A)長ねぎ、 (A)白菜、 一見手間がかかりそうな韓国鍋のカムジャタンも、煮込みは電鍋におまかせ。 じっくりと味が チーズがとろり♪カムジャタン風豚キムチ鍋. by イオン. |uae| jgt| qyu| eyy| nrc| mxf| qno| lqn| poq| xrk| xmn| jgc| fih| nkk| omb| xiv| fdy| agk| cdv| lck| iwu| eal| ppq| tdc| uqt| owg| efu| xer| cia| jdk| xdu| qsh| ggf| lat| uon| brt| hvk| wyq| lri| ldj| smc| hrl| jlg| plh| djp| fjs| oso| bnf| qhl| jai|