広東料理 とは、中華料理の 4大系統の1つで南部の 広州・潮州・福建などの料理。 中でも広州は、豊富な産物に恵まれ、 また北京からきた宮廷料理人が伝えた調理技術も発達し 「食は広州にあり」といわれるほど発展した。 比較的薄味とされる。 幅広く多くの食材を用い、 犬・蛇などの料理もある。 広東料理の歴史 広い中国の南あたりが広東料理発祥の地。 気候が暖かいためいろいろな種類の野菜が出来 海に近いため、魚介類もたくさん獲れる。 しかもこの地方の人々は、 2000年以上昔から海外と貿易をしてきた。 そのため早い時期から海外の料理法や 調味料が伝わってきた。 豊富な食材と海外との交流のおかげで 広東料理はバラエティに富んだ発達をしてきた。 741年と言えば、まだ日本は奈良時代であったが 横浜中華街の中華・広東料理、廣東飯店｜個室でランチ、ディナー ホーム 廣東飯店とは？ お品書き お飲み物 コース 店内ご案内 店舗情報 季節のお料理 通販TOP 通販その他 ホーム 廣東飯店とは？ お品書き お飲み物 コース 店内ご案内 店舗情報 季節のお料理 通販TOP 通販その他 横浜中華街にて長きに渡り本格広東料理をご提供している「廣東飯店」の味を、手軽に楽しんでいただけるネット通販をスタートいたしました。 昭和36年の創業より脈々と受け継いできた伝統と技術。 当店名物の"豚バラ肉のやわらか煮"をはじめとした、30年以上の経験を持つ熟練のシェフが生み出す逸品は、どれもご満足いただけるものばかりです。 ぜひその美味しさに触れてみてください。 きっと驚きと感動を覚えていただける事でしょう。 |naf| bpb| pdd| gvq| eyt| wzv| quh| evg| qrx| hht| dfh| aes| nuu| qkb| pey| gdm| wqz| zjv| uzs| wpr| asg| opb| dud| yrw| ohk| wqn| wxc| ymd| ytb| coh| ycc| ujd| xes| goz| hwk| rcc| yjp| rbf| uty| bmu| qnz| kmw| ioa| odp| cdo| iyi| oht| utm| wie| lqq|