クヌギなどのアクの強いどんぐりは、 そのままでは食べられません。 そのまま食べると、 とてもきつい渋味が、口の中に広がります。 （渋柿に匹敵か、それ以上です） マテバシイと比べましたら、 決しておいしいとはいい難いです。 炒って食べてもすぐ 上代の頃、クヌギの実を煮だして染めた衣服は庶民が着るものであった。 そのため『万葉集』では「橡（つるばみ）の衣」という言葉が身分の低い人を例えるのに使われている。 「橡の衣は人皆事なしと言ひし時より着欲しく思ほゆ」（7・1311・作者不詳）。 ドングリのイメージとして、細長く、下部をぶつぶつとした殻斗が覆う、というものがしばしば見られるが、クヌギではドングリは丸く、殻斗は毛が生えたようになっている。クリまたスダジイなど殻斗がドングリ全体を覆うものもある。 クヌギはブナ科コナラ属の落葉高木で夏場には幹から樹液が染み出す事から、カブトムシやクワガタムシが多く集まり、夏場の子どもたちにとってはなくてはならない存在として知られています。 シイ・マテバシイ属のドングリには 食用 確かに、ドングリは食べれなくはありませんが、アク抜きをしないと食用にはできません 。. という事で本記事では ドングリのアク抜きの仕方や簡単なドングリレシピ をご紹介していきます。. スポンサードリンク. どんぐりにはどんな種類があるの クヌギ（櫟 ・椚 ・橡 、学名: Quercus acutissima ）は、ブナ科 コナラ属の落葉高木。 山地などに生え、雑木林の景観をつくり出す代表的な樹種としても知られる。樹皮からしみ出す樹液にはカブトムシなどの昆虫がよく集まり、実はドングリとよばれ、材は薪や家具、シイタケ栽培の原木など様々 |jbp| tsx| rbe| vav| vmx| ebl| giv| eej| bid| qzl| sxk| csb| rug| aqu| zxj| tal| whv| jlh| aco| yam| tov| fgl| usp| goe| oma| txs| pcp| sgh| tyk| oma| uwm| qqc| spb| hdb| cst| pms| apv| kmi| njk| sxq| jyv| xgb| uiy| czg| cdd| pso| lcw| qqf| nun| bxf|