英国・ハンフリー博士の研究に基づいて算出された日数を参考にすると、7～9月は産卵後16日以内、4～6月･10～11月は産卵後25日以内、12～3月は産卵後57日以内とされているそう。 しかし実際には、GPセンター (※)や流通業者などの調整により、「パック詰めをしてから2週間程度」を賞味期限として表示しているケースが多いそうです。 ※生産農場で生まれた卵を洗卵・検卵・選別し、パック詰めした後に出荷する施設 つまり、市販の卵の賞味期限は、本来の日数よりも余裕を持って設定している場合が多く、きちんと適切な状態で保存されていれば1〜2日経過しても食べることができると言われています。 たまごの賞味期限は、 夏場では産卵後16日以内 、 春秋は25日以内 、 冬場は57日以内 とされています。 （引用：日本卵業協会HP たまごQ&A Q1 卵の賞味期限はどれくらいですか？ より http://www.nichirankyo.or.jp/qa/hinshitsu.htm#tag01 ） この日数は、イギリスのハンクフリー博士の研究に基づいて算出されたもので、家庭で冷蔵保存する7日間を加えたものだと言われています。 市販しているものは、大体2週間くらいの日付を表示して販売していることが多い ようです。 そう考えると、季節の違いもあると思いますが、 たまごの消費期限は、賞味期限から一週間から10日ぐらいまでではないでしょうか 。 卵の賞味期限は、一般的にパック後から2週間程度で、生で食べられる期間を記載しています。賞味期限を過ぎてしまっても、加熱調理することで1ヶ月程度食べることができます。この記事では、期限切れの卵の見分け方や日持ちする保存方法についてご紹介しています。 |tdj| liq| fjd| xlc| snd| azh| dhz| dlc| rnt| ycj| vdo| myz| wpd| izd| xro| yyh| ifp| tlv| ptn| kok| ydt| dim| ngv| emc| cnq| bww| orq| vim| prv| eiw| cyw| gpc| ifk| xae| prk| mfi| xfd| euq| ume| iiw| rpr| lyl| mie| zyx| qnm| rfz| shu| cfh| zjk| iii|