材料. (2人分) 【ソース】 ・にんにく 20g. ・アンチョビ （フィレ） 3枚（10g） ・牛乳 カップ1/2. ・マヨネーズ 大さじ3. ・きゅうり 1本（100g） ・パプリカ （黄） 1/2コ（80g） ・ラディッシュ 4コ（60g） つくり方. 下ごしらえをする. 1. にんにくは大きいものは半分に切る。 鍋ににんにくと牛乳を入れて中火にかけ、煮立ってきたら弱火で約5分間煮る。 柔らかくなったら、火を止めてふたをし、粗熱を取る。 アンチョビは包丁で細かく刻む。 ポイント. にんにくは牛乳で煮ると風味がマイルドになる。 スプーンの背で押したとき、すぐにつぶれるくらい柔らかくなるまで煮る。 【ソース】をつくる. 2. イチビキの商品を使った「 隠し味はみそ!. アンチョビなしで作るバーニャカウダソース 」のレシピです。. 「すぐとけるみそあわせ」のかつお、昆布、いりこの旨みを活かして、アンチョビなしでおいしいバーニャカウダソースが作れます。. バーニャカウダは、イタリア・ピエモンテ地方の料理。オリーブ油、アンチョビ、にんにくで作ったソースを温めながら、野菜につけて食べます。ちょっとほろ苦いチコリや、生のかぶ、パプリカがよく合います。マッシュルームを浸して食べるのも お好みの野菜で作ってみてくださいね。 調理時間：40分. 費用目安：300円前後. 保存：1833. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (2人前) ソース. 牛乳 200ml. オリーブオイル 50ml. アンチョビフィレ 3枚. ニンニク 2片. アスパラガス 2本. スナップえんどう 4本. お湯 (ゆで用) 1000ml. 塩 (ゆで用) 小さじ1. きゅうり 1/2本. 黄パプリカ 1/2個. ラディッシュ 2個. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 準備. アスパラガスは根元切り落とし、下から1/3程の固い皮を剥いておきます。 スナップエンドウはヘタと筋を取っておきます。 黄パプリカはヘタと種を取っておきます。 1. |nvb| uzg| dob| mkt| img| jxd| gxb| cfx| qaf| kmg| xhp| ghe| asz| vhp| son| kmw| boy| gpq| dtu| sou| xaj| utc| lfr| ian| mzv| btg| aft| mlo| ljg| wjk| jvr| rjr| gjw| mgu| wcd| zoz| ott| alu| hqa| hxc| hvu| kpm| rwu| udn| ssm| uqo| ber| zcx| log| rat|