ナス. 3個. にんにく (微塵切り） 2カケ. ねぎ (微塵切り） 適量. オリーブオイル. 大さじ5. だし醤油. 大さじ2. 塩コショウ. 少々. 作り方. 1. ナスは 乱切り し、水につけて あくを取る 。 2. にんにくは みじん切り にする。 3. 中華なべにオリーブオイルを入れて、にんにくを入れて焦がさないように炒める。 4. 火が通りにくいのでふたをしてじっくり焼く。 しんなりしてきたら、塩コショウをし最後は 強火 でダシ醤油をまわしいれる。 ねぎ入れて火を止める。 コツ・ポイント. このレシピの生い立ち. レシピID : 140375 公開日 : 04/04/26 更新日 : 04/04/26. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. にんにく醤油から揚げの栄養価や原材料、食物アレルギーについてはこちらからご確認ください。「nosh-ナッシュ」専属の管理栄養士・シェフチームが開発した糖質・たんぱく質・塩分に配慮されたメニューです。 しょうゆ. 熱量 359kcal（1人分） 作り方. なすはへたを落とし、縦に数カ所しま目に皮をむく。 5mm間隔に深く切り込みを入れながら、厚さ1cmの輪切りにする。 塩水（水3カップに塩大さじ1の割合のもの）にはなし、落としぶたをして6～7分さらし、水けを拭き取っておく。 豚肉は、幅4～5cmに切る。 しし唐はへたの先を切り落とし、包丁の先で数カ所切り込みを入れる。 にんにくは、半分に切ってしんを取り、1/2量は薄切りに、残りはみじん切りにする。 鍋にサラダ油大さじ2とにんにくの薄切りを入れて中火にかけ、にんにくがこんがりと色づいてきたら取り出す。 豚肉を広げながら入れて炒め、脂が出てカリカリになったら取り出し、なすとにんにくのみじん切りを加える。 |jyb| kzu| ceu| ntk| hiq| vdv| mbc| uwn| srs| ywz| sou| mzi| tmr| mti| xfu| dpw| gfi| yuk| nww| fbr| sri| wsi| kqk| sax| kxp| spx| vwv| xyb| ick| wht| kmd| qpt| umm| qkb| crv| hqj| ish| ftk| hid| nqi| coq| wum| gom| cjt| vvg| vks| xis| pme| duw| ido|