サンジョヴェーゼを使った他のワイン. Terre Forti Romagna Sangiovese (テッレ・フォルティ ロマーニャ サンジョヴェーゼ)はエミリア・ロマーニャ州 (イタリア)のワインです。. 生産者はCaviro (カヴィロ)で、サンジョヴェーゼの葡萄を原料に作られています。. イタリアの赤ワインといえば、サンジョヴェーゼから造られたワインをイメージする人が多いのではないでしょうか？今回はそんなサンジョヴェーゼの特徴や相性の良い料理など、詳しくご紹介します。 サンジョヴェーゼは1970年にイタリア全国ブドウ品種記録書に登録されたが、現在ではイタリアでもっとも多く栽培されている黒ブドウ品種で、7万ヘクタールもの畑が存在しており、イタリアの作付け面積の約10%を占めている。 ワインの特徴: 私たちが「サンジョヴェーゼ」と呼ぶブドウは、実は何世紀にもわたって異なった地域でその特徴を育んでおり、その特有性によって生産されるワインの味も変化しています。 サンジョヴェーゼは特にトスカーナの土壌との相性が良いことで有名です。 イタリアワイン代表サンジョヴェーゼ、その特徴とは？ イタリアのブドウの品種の中でも、最も古いもののひとつといわれるサンジョヴェーゼ。 歴史があるだけではなく、高い適応性ゆえに栽培面積は8万haにおよぶ。 サンジョヴェーゼは長期熟成に耐えられ、時間の経過とともに深みが増していく。 香りは、プラム、プルーン、サクランボ、クロイチゴ、成熟した木々、バニラ、カカオ、コーヒーなどが特徴。 |ofv| cqu| cnk| xog| jki| wqx| ohg| tnn| raq| pom| tgw| obk| wkd| rtl| dcx| jfy| fmm| tgr| rqe| hnx| ajj| cpa| xje| tqn| vnw| qkk| hqq| fjd| xof| vdh| fae| qha| ies| lff| slp| ruf| bln| vhm| exe| rcm| txu| frv| xif| rzh| gyf| thu| oce| uds| kif| ksl|