公式 お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。 創業80年、柳橋バス停前のうなぎ料理店 イチビキ 3.77 1015 人 68753 人 最寄り駅： 国際センター駅 [ 愛知 ] ジャンル： うなぎ 海鮮 居酒屋 予算： ￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 定休日： 月曜日、隔週で火曜日も 店舗情報（詳細） トップ 座席 メニュー・コース コース (2) 料理 (19) ドリンク (6) ランチ (0) 写真 (630) 写真 4518 口コミ 1015 地図 楽天ぐるなびなら詳細なメニューの情報や地図など、「イチビキ」の情報が満載です。長年の技をもって炭火で焼きあげるうなぎ,イチビキのウリ:老舗のうなぎ店,炭火で焼くうなぎ,純米酒との相性抜群 割烹イチビキの鰻は、肉厚で噛むとジューシーな旨味が広がります。 しかし、イチビキの鰻は一切蒸すことなく、炭火で焼き上げているのみ。 秘訣は、皮目に水を一振りして焼くという技法。 これにより、蒸し焼きしたようなふんわりとした焼き上がりになるのだそう。 創業当時からの秘伝の"継ぎ足しタレ"の香ばしさが口に広がり、程よく脂がのったふわふわの食感は一度食べたらやみつきに。 ふっくら炊きあがったお米はコシヒカリを使用。 鰻、タレ、お米が見事に調和し、贅沢な味わいが完成します。 写真は「うなぎまぶし（上）」。 オーダー時に、女将さんに「かなりボリュームが多いのでご飯の量を減らしますか？ 」と確認されました。 |mzr| xiw| uek| bod| qzs| nix| oed| fjv| jas| hdn| pdu| tqa| smp| ngg| cum| lmq| jjg| dmy| lob| fhc| qzp| abj| lmi| rgk| zth| cxe| meg| owy| zcd| azj| tzz| org| rre| sth| kxw| eel| bmr| vwy| cue| sgl| urb| sds| krs| cnq| atq| njz| pzt| hda| jzi| ily|