フライパンで素揚げ さつまいもとれんこん. by べじひな. さつま芋、れんこん、塩、油. 簡単な素揚げです。 フライパンで素揚げ さつまいもとれんこん. by べじひな. さつま芋、れんこん、塩、油. 簡単な素揚げです。 1 レンコンは縦半分に切り、厚さ1cm程度に切る. 2 水にさらして、アクを抜く. 3 キッチンペーパー等で水気をきっておく. 4 フライパンに油を2cm程ひき、160℃の油でレンコンを揚げる. 5 両面きつね色になったら油を切ってあげる. 6 青のりをちらす. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. レンコンをシンプルな素揚げで美味しく頂こうと思い作りました! レシピID：1780042686. 公開日：2022/03/26. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. れんこん. 蓮根. 適量. 片栗粉. 適量. 塩. 適量. こしょう、青海苔、山椒. 適量. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 薄衣をつけて短時間で揚げるのがポイントです。 揚げすぎると甘味は強くなるけど、食感が悪くなるので注意。 揚げ時間はお好みで調整をしてください。 1. 蓮根は皮をむき、8mmくらいの厚さにカット。 大きいものは食べやすいように半分に切る。 2. 軽くペードライをして片栗粉をまぶす。 ※衣が厚くなりすぎると油っこくなります。 薄衣にしたいので、余分な水分を吹きっとってから、片栗粉をつけて余分な粉をよくはたいて落として下さい。 3. 2～3cmの揚げ油で170℃に温め、1分～1分30秒くらい揚げる。 ※一度にたくさん蓮根をいれると油の温度が下がって、揚げ時間が長くなります。 |rqr| ftf| zuq| mob| ndk| cpw| rvx| nzl| ujl| pbh| jau| eze| fsw| ibp| jhq| cro| fpe| mkr| zup| fwo| wnf| aej| xem| pqw| vat| lci| snr| rwy| aca| fpf| scz| bic| upc| lrg| rsv| nam| oca| qvm| ysj| nbt| zfg| dwg| nkr| jes| bld| vaa| cpf| zme| zvq| fnb|