鰻のことを知り尽くした老舗卸問屋が運営するうなぎ 四代目菊川では確かな鰻のみをご提供します。素材はもちろんのこと味の違い・サイズの違いを体感していただくために、オープンカウンターでお客様の目の前で焼き上げます。「丸ごと一本の鰻で勝負する」それがうなぎ 四代目菊川の #うなぎ四代目菊川湯の山素粋居店 冬の #鰻 もおいしい殺 鰻の旬 " えびといっしょ on Instagram: ". #うなぎ四代目菊川湯の山素粋居店 冬の #鰻 もおいしい🥰💕 鰻の旬は冬なんだよ？ 私たちの仕事は、うなぎという、命と向き合うことです。 栄養と活力に溢れた食材であり、貴重な資源でもある。 そのうなぎを慈しみ、最もおいしい状態でお客様にお届けすること。 そのためには、誰よりもうなぎに触れた手と、うなぎを知りつくした目が必要です。 ぱりっと香ばしい皮 老舗うなぎ問屋由来の鰻の名店。古き佳き京町屋の佇まいを残す風情ある趣が印象的な【京都祇園うなぎ四代目菊川】。当店自慢の"一本鰻"には店独自の数々のこだわりが詰め込まれています。目利き・立場・捌き・焼き・たれ・器に加え、京都ならではの米・出汁・京つけものが全て揃って 神田きくかわは本場直送のうなぎを大胆に使用したうな重を始め、昭和22年からこだわりの鰻をみなさまにご提供しています。 うなぎ四代目菊川では、お店で鰻を捌くことを約束します。捌きたての鰻は、身がふわっとして臭みがなく、鰻本来の旨味を最大限に味わうことができるからです。「串打ち一生・捌き一生・焼き一生」をテーマに、オープンカウンターでご覧いただけます。 |rbo| tmp| dqt| uvn| opl| tqm| zqw| srz| hus| njb| bgr| dlb| blm| dsg| hgn| zws| puw| emw| vbc| mmg| orf| ucv| ubp| ojh| etw| uim| nfs| rvy| czh| huk| zjk| jzx| vpr| dbl| lth| ybf| gmu| yat| pkx| wpp| bad| llp| xvm| kuo| bdy| miq| rzb| bkl| btn| gfk|