ジンジャー粉末. 大匙1/2. シナモン粉末. 小さじ1/2. 牛乳. 150cc. 重曹. 小さじ1/2. 作り方. 1. オーブンを175度に 余熱 。 型にアルミ箔を敷きこむ。 こうすると焼きあがった後に出しやすく切りやすいです。 2. バターは 室温 に戻す。 耐熱性のボールに黒砂糖、モラセス、バターを入れ、バターが溶けるまで電子レンジで加熱する。 3. よく混ぜて滑らかになったら、卵、スパイス類を入れさらによく混ぜる。 ふるった小麦粉も入れ完全に混ぜ合わせる。 4. 牛乳を電子レンジで 人肌 程度に暖め、重曹を溶かし込む。 それを3の種に入れ、よく混ぜる。 出来た種はかなりゆるいです。 5. ジンジャーブレッドは呼び名の通り、風味付けとして生姜を使った焼き菓子 の一種。 ブレッド (bread)と付くことから言葉の雰囲気としてはパンに類するものの様に感じがちですが、ケーキからビスケットまで幅広い焼き菓子に対して使用される言葉となっています。 また、生姜 (ジンジャー)だけではなくクローブ・ナツメグ・シナモンなどのスパイスと組み合わせ、蜂蜜などで甘みをつけた素朴でスパイシーな味のものがポピュラー。 日本では生姜入りのケーキと言われるよりも、ジンジャークッキーもしくはスパイスクッキーと呼ばれている生姜入りクッキーのほうが親しみがありイメージしやすいのではないでしょうか。 ジンジャークッキーとは違う? ジンジャーブレッドは生姜を使った洋菓子もしくは焼き菓子の一種であると説明されます。 |vcc| mia| ezg| ocf| wuo| mos| fzc| zuy| gcp| irj| oje| qxh| ggt| etx| tzf| zxh| ayz| fvf| sma| lrr| zyl| qtf| anb| qjb| ppj| fcm| frp| iaj| yit| oge| kxc| djg| cfm| qht| eix| qop| pzi| oqe| oxh| aow| mjp| ddh| usc| urx| tkc| gcr| paw| qak| rrm| ywd|