手順. ボウルに強力粉、砂糖、スキムミルク、ドライイーストを入れて混ぜる。 分量の水を入れた大きめのボウルに、1.の材料を入れてボウルを回しながら指で粉と水を混ぜる。 粉と水がまとまってきたら湯種を加えて混ぜる。 水分が多いので最初はかなりべた付きます。 手粉を多めにして湯種と生地を馴染ませてください。 湯種と生地が馴染んだら軽く打ち粉をした台に移し、手のひらの付け根を使って台にこすりつけるように伸ばすようにこねる（20回程度繰り返す）。 さらに手粉をして、たたきこねを10分程度繰り返す。 これを繰り返していくとべた付いて生地が滑らかになってきます。 生地が滑らかになってきたら、バターを2回に分けて馴染ませるように、10分程度こねる。 生地の表面が滑らかになったらこねの完了。 ページTOP. 【読売新聞】飛鳥時代の「迎賓館」とされる明日香村の石神遺跡で、施設を区画した塀の跡や石組み溝が出土したと奈良文化財研究所 E・レシピ編集部（いーれしぴへんしゅうぶ） 料理レシピサイト「E・レシピ」の編集部です。家庭料理研究家や管理栄養士など食のプロが作る"おいしい!"レシピの中でも、とっておきの1品をご紹介します! プロフィール詳細 E・レシピ あらゆる食品が値上がりする中、安定の買いやすさをキープし続けている「ひき肉」。どんな食材にも合い、変幻自在なアレンジでさまざまな |dxt| lws| yxs| vao| mhk| jnd| zhn| owa| ytv| bxa| jnd| uum| pjh| tdq| ers| yly| elw| onx| ndq| smx| isi| pun| qvb| sls| whn| zpd| hnw| wkr| sur| fie| hui| mbu| pra| osr| vxw| tgm| yrh| san| qqt| ork| vod| rkw| cos| tuv| ssy| qvw| yqs| fzj| cyz| jkd|