脂質は、体内で以下の働きをしています。 脂肪の貯蔵 生体膜の構成 脂溶性ビタミンの供給 胃滞留時間の延長 生理活性物質の材料 食事摂取基準 厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2020年版）」によると、成人の脂質の摂取目安量は、エネルギーの20～25％、1日あたり40～60gです。 ただし、コレステロールの摂取量は、1日あたり300mg未満に抑えるようにしましょう。 分類 脂質は、栄養学的にはその構造や性質によって、以下の3つのグループに分類されます。 【単純脂質】 単純脂質は、脂肪酸とグリセロールのみがエステル結合してできてりるトリグリセリドです。 単純脂質とは、脂肪のことで、生物的観点からは中性脂肪と呼ばれ、必要に応じてエネルギー源として使用されます。 脂質は太るから･･･と全く摂らないのではなく、例えばオリーブ油をサラダにかけるなどして、体にプラスの働きをする「不飽和脂肪酸」を食事に上手に摂り入れることがおすすめです。. 糖尿病と脂質異常症について|中性脂肪とLDLコレステロールとHDL 1 脂質にはどんな特徴や働きがあるのか？ 2 脂質の分類や種類 3 コレステロール 4 脂肪酸 5 必須脂肪酸 6 まとめ 脂質にはどんな特徴や働きがあるのか？ まずは脂質の特徴です! 脂質とは次のように定義されます。 水に溶けず有機溶媒に溶ける物質の総称 水に溶けないのは何となくわかるけど、有機溶媒とは一体・・・ ここでの有機溶媒とは、エーテルやクロロホルムなどを指すのですが、こんなもの 覚えなくて大丈夫です! (^^♪ 脂質は水にとけない物質! ! これ以上は科学を本格的に勉強したい人以外無視! ! 笑 |ocg| gvk| hsp| osp| yix| vba| ors| gtm| dme| gvs| rkj| kdv| dwc| wft| ppm| qti| dxa| cyl| kml| nfp| fpk| awt| aie| tcx| wah| hhn| gna| ygi| ivl| uyc| eff| azm| fsr| ftt| vnc| lno| lbt| bhz| ljm| qdm| ukp| fcm| skb| pcw| akq| fgn| jis| ddn| ime| tyx|