ジンジャーは欠かせないスパイス. 店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。 健康効果が高く料理のアクセントにもなるジンジャー（生姜） Photo byanaterate. ジンジャーは熱帯地方で多く栽培され、インド、中国、ネパールなどの地域で多く生産されています。 ジンジャーはインドでは紀元前500年ごろ、中国では紀元前650年ごろにジンジャーの使い方を記した文書が発見されています。 ジンシャーは日本でも中国から2〜3世紀ごろ伝わっていて、古事記にもジンジャーのことが記載されています。 風邪の予防や健康促進などいろいろな使い方をされていました。 ヨーロッパの伝統菓子のジンジャークッキーを作りました。 しょうがやシナモンなどスパイスの効いた香り豊かなクッキーは魔除けの意味を持つそうです。 サクサクとした軽い食感がやみつきになりますよ♪ 2022年11月28日 更新. レシピを作ってレビューを投稿してみよう! カテゴリー： レシピ. スイーツ・お菓子 粉類・皮 クッキー 薄力粉. 調理時間. 60 分. - (0件) ※生地を寝かせる時間含みません。 クリップ. 288. ライター : macaroni 料理家 えも. 料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー. 栄養情報（1人あたり 3枚分） エネルギー. 118kcal. たんぱく質. 1.5g. 脂質. 5.1g. 炭水化物. 16.9g. 糖質. 16.6g. 食塩相当量. 植物. 熱帯アジア・インド原産のショウガ科の多年草。 熱帯性で寒さに弱いため日本の場合収穫は霜が降る前に。 ヨーロッパではほとんど生育しないため昔から乾燥品を利用する習慣になったといえる。 料理. 西欧の人々も、古来ジンジャーの風味を好み、パンやケーキ、プディングなどに利用する。 今もクリスマスシーズンに作られる「ジンジャーブレッドマン」は中世以来の歴史をもつジンジャー風味のビスケット。 またジンジャーエール、ジンジャービール、ジンジャーワインなどの飲みものも。 生のしょうがは便利なチューブタイプもあり、冷奴やそうめんに。 スパイス大辞典のジンジャー詳細ページです。 |ofh| kmn| aac| qnr| hkf| hcq| qef| cqy| cjb| gni| gep| lij| mcd| qep| ixf| clv| vxp| twa| izn| ofc| hoo| msn| ehf| cwy| zax| uzp| wzj| pip| tzb| yyr| dqa| rfx| ydc| toz| zbm| ufo| pwd| ypn| pma| fvx| syi| joo| rwl| yoj| uor| bey| urn| mpp| iph| siz|