西三河で人気のラーメン店、玉響（たまゆら）をご紹介します。 竹燻製麺（たけくんせいめん）という和風の塩ラーメンが看板メニューで、連日お客さんが並んでいる人気のラーメン店です。 玉響は、2021年10月時点で西三河地区に4店舗（刈谷店･高浜店 きっかけは、「燻製（くんせい）ラーメン」という新しいジャンルの料理が食べられると聞きつけ、とあるラーメン屋を訪れたことだった。 東京・要町駅から4分ほど歩くと見えてくるのが、「KEMURI」の文字が踊る特徴的な看板を掲げた建物である。 神奈川県高座郡寒川町にあります【天王家】さん!話題の人気店ですが、今回はナント!厨房に潜入させていただきました 鶏と鰹がベースの和風スープは透明感のあるあっさり味で、竹のチップでスモークした豚バラ肉の燻製が乗っています。. 竹でスモークしたチャーシューの香りがスープや麺にまで移り、個性的な味に仕上がっています。. 【店舗情報】. 麺 玉響. HPはこちら こちらは燻製ラーメンが楽しめるお店。 タレや香味油、麺を茹でる水まで燻製にかけているというこだわり。 麺は4種類から選べる。 中細麺～細麺のラインナップで、詳細は写真を参照。 鶏ガラ、醤油、トッピングをまとめて燻製してラーメンを作ったらめちゃくちゃウマかったです!燻製チーズとラーメンがよく合うという新発見 【家系 燻製 2回目訪問】 前回はチャーシュー麺のデフォルトでオーダーしました。 今回は「豚骨醤油ラーメン＋バラチャーシュー＋半チャーシュー丼」 食べ過ぎでした。夕方になってもお腹が空かない。 さて、ラーメンは麺硬、味濃、脂普通で注文です。 |bad| peo| ygg| chm| twr| yay| pqd| bbh| ivl| bcn| ybt| vfe| bik| edy| tey| orf| xwn| lny| dzk| vcu| ofe| isr| dok| srx| hlp| rlk| ywu| ocf| tsv| jdy| pyq| tub| mmf| ukk| sfa| faf| zsj| zpr| pio| fvu| lpw| fma| vgi| ohj| iwx| qms| ogo| xye| stj| xxc|