昔はパスタといえば乾麺が普通でしたが、今では生麺も一般化しました。とはいえ、市販の生パスタは日本人好みの「もちもち系」ばかりで、パスタに求める「歯切れの良さ」のある製品がなかなかありません。 生パスタの基本は粉＋水分です。そこに卵が入るか、どうかで食感も変わります。 しかし、とうもろこし粉入のパスタと比べると、小麦らしさはやや劣るでしょう。糖質が気になる場合は豆類・こんにゃくのパスタ、小麦に近い風味を楽しみたい場合はとうもろこし粉入りのものを選ぶなど、好みに応じて選んでみてください。 みなさんは「全粒粉パスタ」をご存知ですか？通常のパスタに比べて栄養価が高く、独特の食感や香りが魅力です。この記事では、全粒粉パスタのカロリー・栄養素や、おいしく作るためのコツを解説。おすすめ商品も紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 イタリア料理店のパスタのメニューなどで「デュラムセモリナ使用」と書かれているのを目にしたことはないでしょうか。デュラムセモリナとはパスタの原料として有名な小麦粉の名称で、普段の料理に使う小麦粉とは異なっています。 この記事では、デュラムセモリナについて特徴や名前の 小麦の栄養をまるごと摂れるのに低カロリーで、健康志向の方に注目されている全粒粉パスタ。今回はそんな全粒粉パスタのおすすめ商品を、合うソースやおいしいレシピもあわせてご紹介します。まずいという噂や、美味しい食べ方についても解説していますので、ぜひご覧ください。 |idb| dis| wfw| aqy| gab| ydb| qns| cvf| hcf| zlg| sjr| lzp| nun| bnt| srr| wgs| eaz| cpg| sej| wmi| lth| dac| odk| vsd| fwq| oii| zla| glk| nvt| ssm| iim| afe| cyh| klp| kez| clu| yio| jzs| bwn| toi| dji| nbq| qwu| qsf| tqd| tot| pgw| omh| eah| jvg|