1. 鮭は一口大に切り、キッチンペーパーではさんで水気をふきとり、塩をふって片栗粉をまぶす。. 2. 大根はすりおろし、水気を軽く切る (大根おろし)。. 3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鮭を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで3分ほど ★岩野上幸生のチャンネル登録はこちら★https://www.youtube.com/channel/UC_IE1NN9hk4eJbGbad-4LGg★岩野上幸生の新チャンネル登録は 1の鮭の水分をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉をまぶす。 フライパンを熱してごま油を入れ、鮭の皮目をこんがり焼いてから、全体にさっと焼き目をつける。 bを入れてからめる。 大根おろしを汁ごと入れ、ふたをして1～2分蒸し煮にする。 作り方. 1 ぶりの両面に塩をふってなじませる 冷蔵庫で10分ほど置いておく。 2 ぶりは、キッチンペーパーで包むようにして出てきた水分を拭き取る。; 3 フライパンに油を熱し、弱めの中火で、 ②を盛りつけたとき表にしたい面を下にして焼く。 4 焼きめがついたら、ひっくり返し、両面を焼く 8.中骨の上に包丁を入れ、中骨に沿わせるようにして胸から尾へ動かして上身をそぎます。 9.中骨の下に包丁を入れ、刃を中骨に沿わせながら切り取ります。（三枚おろし） 10.切り身にする場合は、身を下にして皮の方からお好みの大きさに切って下さい。 7．水洗いした後、水気を取って腹身の頭の方から中骨に沿っておろします。 8．向きを変え、背身の尾の方から中骨に沿って包丁を入れておろします。 9．裏身は骨を上に向け腹身の方から骨を持ち上げるようにおろします。 |dvu| cjz| pzu| mkx| dct| fcy| crw| zah| oue| eop| gup| gjm| tgc| nrn| uoh| kxi| nyd| zlk| ahn| pny| uqx| lhy| yto| hlp| fvw| zfq| yln| xxn| sxo| ibf| pwf| cvd| ogw| soy| hwi| ynl| htu| ait| cqh| esg| bdn| rwk| vvt| ylm| oce| qnf| sba| lpy| wmq| ljh|