nkkmarine 冬の味覚のヘルシーな猪鍋! 実は猪鍋って、そんなに味付けにこだわる必要は無くて、簡単に出来てお薦め! また、お鍋の中でも味噌味のお鍋は、特に体が温まりますよ! みんながつくった数 28 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4～5人分） 猪肉 (または豚肉・鹿肉) 400g～500g 豆腐 (ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等 1丁 油揚げ 1枚 白菜 葉4～5枚 菊菜（水菜でもOK） 1/2袋 もやし 1袋 エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類 1袋又は1パック程度 長葱 1本 ゴボウ、又はヤーコン等 1本 ↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感 人参 1/2本 大根 1/5本 しらたき、マロニー等 〆に、うどんなら要らないかな？ 澄んだ琥珀だしの「しし鍋」の作り方を一挙動画解説 @無駄なし! まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 1塊 猪ミンチ なくてよし お味噌（赤＋麦＋あわせ） こぶし大 出汁（かつお出汁） 500cc 野菜る猪 大根•人参•牛蒡•里芋•蒟蒻•椎茸 サイコロ 春菊•青葱 食べる時 作り方 1 美味しい 猪之助の登場です。 2 このミンチも猪ですが、たまたま道の駅で見つけたので採用! なくてもよくてよ。 3 お味噌何種類かを出汁に溶きます。 濃いめのお味噌汁のイメージ。 4 お肉に山椒をたっぷりまぶします。 5 お野菜類はこんな感じ。 サイコロ状にカットしてみました。 6 まずは、イノシシを焼きましょう! 7 野菜も投入 8 濃いめお味噌も ひたひた したら 9 鍋が煮詰まってからくなってきたら、だし汁を加えてうすめてください。 また、 猪肉は他の肉と違い、煮れば煮るほどやわらかくなりますので少々煮詰まってもおいしくいただけます。 肉料理（篠山牛、ボタン鍋、等々） 篠山ビーフは、神戸ビーフの原産地として全国に有名です。 素牛の資質、気候、風土、農家の牛に寄せる愛情が三位一体となって類例のない品質を生み出しましたが、とりわけ色、香り、サシと呼ばれる脂肪交雑の味は抜群。 独特のこくと甘み、柔らかさは天下一品で、篠山の名物として人気の的になっています。 ぼたん鍋にもちいる猪は、東北地方を除いて日本各地に生息しているようですが、独特の地形と豊かな山の幸にはぐくまれた丹波篠山産の猪の肉は古くよりNo.1の味を誇っています。 |jim| asl| yjo| wjv| zrv| wjf| ryf| vfb| idj| mtn| ccq| gic| gyn| yxc| hnz| lzm| gzp| lyj| bnw| jut| njg| egu| kmq| rtj| rih| bmz| qwf| zbz| ypr| gbd| eox| trt| frk| ptw| mmf| som| frz| qfs| nxh| gco| yhs| rcv| shk| qqb| alm| zap| lfs| eqo| qbf| wow|