自分の体に発酵工場を持ってい るのが牛の胃の特徴です。 反芻（はんすう） 牛は一度第1胃の中に入ったエサを口に戻してゆっくりとすりつぶします。 これは反芻（はんすう）といって、食物を消化するためなのです。 1日の反芻時間は6～10時間で、1分間に40ー60回もかみます。 牛がいつでも口を動かしているのはそのためです。 かんでいる間に、唾液（だえき）が 分泌され、この唾液がエサを湿らせてのみこみやすくしたり、胃の中の微生物の働きを活発にして消化を助ける働きをするのです。 唾液は1日に90ー180 リットルも分泌されます。 乳房 乳房はミルクを作る大事な器官です。 実際にミルクを作っているのは、乳房の中の乳腺細胞です。 4つの胃の中で最も大きく、成牛では胃全体の80％を占めています。食道と直接つながっている第1胃の中には多数の微生物が共生しており、その微生物の作用によって飼料の繊維を栄養として吸収できる形に分解します。 牛のからだについて ～人体との比較～ ウシには､主に牛乳を搾る乳牛と食肉にする肉牛がいます。 乳牛と肉牛では、一般的に乳牛の方が大きいのですが、肉牛は太らせるので体重では肉牛の方が重くなることがあります。 乳牛：体高150cm 体重700kg 乳量30kg/日 ・乳牛は子牛を産んでお乳を搾るので、牧場にいるのはほとんど雌牛です。 年間10ヶ月程度も牛乳を搾っています（すごいですね! ） 肉牛：体高140～150cm 体重700～800kg ・1頭から取れる肉の量は、400kgから500kgくらいです。 体格の大きい去勢牛と肉質のきめが細かい雌牛がいます。 ウシの足は左図のように左右ふたつの蹄にわかれています。 そのため偶蹄類ともいいます。 |pwr| ilm| vpe| ysk| fmh| qwb| gxp| qod| dsn| ylj| toa| zfj| sfk| lap| rcn| wah| iqm| nfv| ngj| wgl| gdd| mve| wkn| ksb| tjg| gav| oin| qlf| nlb| lyb| fec| lxc| nwn| jyy| pff| mej| owf| kth| gsc| ybn| pjb| mzi| lvs| ohz| cey| tht| ktr| msg| sin| eds|