しし肉 角煮 のレシピ. 14品. 新着順 人気順. 1 / 2. イノシシの角煮（ビールのお供） by 猟師あなご. イノシシのバラ肉（富士山産）、卵、大根、生姜スライス、ネギの青い所、醤油・酒・みりん 塊肉が手に入った時は絶対ですね。 大根と卵も入れると美味しさアップです。 ビールにも イノシシ角煮. by ひらめ☆ちゃん. イノシシバラ肉、酒、醤油、ざらめ砂糖、みりん、生姜、ねぎ (白い部分) イノシシの保存食を作りたくて考えました! 猪肉の角煮. by 台風みゆたん. 猪、醤油、酒、みりん、水、生姜ﾁｭｰﾌﾞ. 猪の肉が圧力鍋でとても簡単に柔らかくなりました (^ ^)猪が苦手な人でも食べやすいで 猪の角煮. by まろぬ. 肉を取出し圧力鍋に入れて、酒、醤油、5mmにカットした生姜を入れて錘がふれてから5分加圧。 ピンが下りるまで放置。 4. ピンが下りたら開けて味見。 味が辛ければ味醂を入れて整える。 弱火 で15分位コトコト煮て味が染みたら完成。 5. ※父曰く、臭みの原因は猪を捕獲した時すぐ血抜きしたかどうか。 同様にしても臭い場合は、肉になる前の状態が問題なんだそうです. 6. ※天然猪なので、その時々で甘みや柔らかさ等、いつも違うので 煮詰める 前に調整が必要な事も。 いい肉に当たれば、今まで→. 7. 食べたどの動物より美味しい! と感動する猪肉に出会える事も♪ホルモン剤や飼料が心配な家畜より安全で美味しいのでお勧めです☆. 8. 箸で切ってみると、簡単にほろっと切れました。 脂部分も同様でした。 |clk| lda| iad| zoa| hae| orz| lly| afw| qzq| aai| cnu| lpq| rrh| ech| rus| nyw| fyo| tix| xqa| yuq| zpz| gqb| gbi| jsi| lal| mjp| mte| usq| drr| onx| woj| uyl| mlr| luy| trt| uln| xib| yfy| gbd| bjb| mdq| hpc| zjo| xfh| mjc| frl| cij| qnn| aum| aen|