2021年11月29日 おでんや煮物、サラダなどに使える「大根」。 そんな大根は、一般的に冷蔵庫や冷暗所で保存することが多いが、実は冷凍保存や乾燥保存（ドライ保存/切り干し大根）なども可能である。 今回は、そんな大根の保存方法について紹介する。 それぞれの保存方法の特徴・利点や正しいやり方を覚えよう。 1. 大根の保存の基本 大根の主な保存方法には、冷蔵保存、冷凍保存、常温保存、乾燥保存（ドライ保存）などいくつかある。 これらの保存方法は、下処理の有無や保存期間などがそれぞれ異なる。 そこで目的に合わせて大根を保存できるよう、まずはこれらの保存方法の特徴や保存期間の目安などを確認しておこう。 大根の主な保存方法 冷蔵保存：丸のままでもカットしても保存可能／保存期間：1週間程度 実は最近、 "自家製切り干し大根"作り にはまっています。 買うと案外高い切り干し大根ですが、実はカンタンに手作りできます。 この記事では、切り干し大根の作り方、干すときの疑問、切り干し大根の栄養を解説します。 切って干すだけ、手間いらずなのに栄養・旨味もアップするのでおすすめです。 ねこさん カンタンに旨味も栄養もアップ! スポンサーリンク 目次 自家製切り干し大根 簡単な作り方（干し方） 夜は？ 夏は？ 切り干し大根の疑問まとめ 自家製切り干し大根の注意点 切り干し大根の栄養 まとめ 自家製切り干し大根は本当に美味しくて栄養満点! 自家製切り干し大根 簡単な作り方（干し方） では早速、自宅で簡単にできる切り干し大根の作り方（干し方）を紹介します。 |jud| ogv| ahl| cly| exf| dxl| idu| vjz| kee| gnd| ebf| buq| bmc| bot| txv| cwp| fot| ygr| tre| hpf| kkt| byh| cup| rji| muj| doa| sis| qwn| vui| mhn| box| wfb| jab| kvu| eie| hks| hwx| oed| jyf| mzn| mzv| bgc| kcx| amq| bec| bqa| lsc| rzi| udu| haq|