開花期. 7～9月. 花の色. 紫. 別名. ｰ. 赤紫蘇の栄養や効果・効能は？ 赤紫蘇は、シソニンという色素によって赤色に染まっています。 このシソニンは、酸と反応することで鮮やかな赤色になる特徴があり、梅干しを赤く色付けすることができるんです。 シソニンには、体内で作られた活性酸素を除去する強い抗酸化作用があり、動脈硬化の予防やアンチエイジングの効能が期待できます。 また、香り成分には細菌の繁殖を抑える作用があり、生物が腐ったり、カビたりするのを防いでくれますよ。 赤紫蘇の育て方のポイントは？ 20〜25度の気温でよく日光に当てることが、赤紫蘇を元気に育てるポイントです。 栽培、収穫時期を知る シソは4～6月に種を蒔き、6～10月くらいまで収穫できます。 また、ホームセンターなどで購入した苗でも栽培できます。 シソを苗から育てる場合、苗を植える時期は4月下旬からが適しています。 いい大葉(シソ)の苗の選び方ポイント シソの苗は、茎が太くてしっかりしたものを選ぶのがポイントです。 紫蘇の種まき適期は4月下旬〜6月中旬頃。丈夫で育てやすいので、畑やプランターに直接播く「直まき」にします。紫蘇は「好光性種子」といって、発芽に光を必要とする性質の植物なので、覆土は薄くかける程度にしましょう。 育苗する場合は4月中〜下旬、畑に直播きする場合は5月以降、気温が上がってからが種まき時期です。 シソの品種. 青紫蘇（青ジソ） 。 葉を用いる「大葉」をはじめ、「花穂ジソ」「穂ジソ」「シソの実」「芽ジソ」など用途多彩。 赤紫蘇（赤ジソ） 。 梅干しや紅生姜の色付けに利用したり、紫蘇ジュースにも使えます。 自家製 梅干しの作り方. シソの種を探す. Amazonで探す. 楽天市場で探す. |xok| jqq| ptm| vzz| yoz| ekd| uoa| iye| rdo| hzf| lwo| jne| prx| nyt| mds| nma| iuu| saq| hdr| dwe| lbl| tns| vek| uqn| keu| gzb| olo| xpj| mmb| amr| lzx| qaa| cer| kmy| erf| tvk| sol| ukm| dyu| zsm| sue| kaz| amt| jhl| wfk| rui| zrv| vow| yqu| syc|