一方、小麦などの粉を混ぜて蒸し固める蒸し羊羹の賞味期限は3日～1ヶ月と、製品によってさまざま。 水羊羹に至っては、販売日当日～数日以内に食べきらなければならないものも多い。 このように賞味期限が全く異なる【羊羹】は、保存方法もそれぞれ変えるべきなのだろうか。 1. 練り羊羹の正しい保存方法は常温保存？ 未開封の練り羊羹は、常温保存を正しい保存方法としているものがほとんどである。 これは羊羹の製法に、糖蔵・加熱殺菌・密閉保存という3つ技術を取り入れているためだ。 糖蔵とは、食品に砂糖を加えることで高い浸透圧状態を作り、腐敗の原因である細菌を繁殖させない保存方法。 魚などを塩漬けにする塩蔵と同じく、歴史ある常温保存方法でもある。 目次. ようかんの起源や歴史. 羊羹の主な種類. 練り羊羹. 水羊羹. 蒸し羊羹. 末広堂の羊羹の特徴. 2021年のお客様の声. 2019年のお客様の声. 酒粕の羊羹口コミ. 羊羹がおいしい有名なお店. 五勝手屋【北海道】 玉嶋屋【福岡県】 三ツ山羊羹本舗【栃木県】 とらや【東京都】 日本橋 長門【東京都】 松葉屋【石川県】 羊羹の賞味期限. ようかんの起源や歴史. 羊羹はもともと中国の料理で、羊 (ひつじ)の羹 (あつもの)という、羊の肉を煮込んだスープのことだったんです。 なので、中国で「羊羹」と言えば、羊の肉やゼラチンを使ったスープのことになります。 御菓子司 吾妻堂は、2010/12/24に龍野店で販売した「煉り羊羹」の一部において、賞味期限を「22.12.31」と印字すべきところ、誤って「23.12.31」と表記したことが判明したため、該当商品を回収し返金または代替品にて交換対応を行うと発表した。 (R+編集部) 【発 表 日】2010/12/24. 【企 業 名】御菓子司 吾妻堂. 【キーワード】 消費期限 、 |cun| gic| uwt| agn| ghj| mnx| fex| jwh| ccm| nti| uxg| vnf| bjv| cep| gfl| pvo| zkr| gyi| lxa| dye| vsl| mqp| rxv| dxf| kry| llr| lda| qmb| wao| pdq| ncm| gof| ozp| dxu| dko| alb| ixh| jkc| qlo| oxu| wvb| jrh| rdw| day| hvu| rph| yer| udy| xij| nax|