また、日本酒初心者の方にも美味しく召し上がっていただけるよう、「お酒の楽しみ方」として温度で変化する味わいや香りの説明やアレンジ お店で見かける日本酒に「特撰!うまい!」と書いてあるラベルをよく見かけませんか。 「特撰」と書いてあったら、確かにおいしそうですよね! 日本酒のラベルに記載されている特撰、上撰、佳撰とは一体どのようなものなのでしょうか？ 日本酒度＝1443/s-1443 (ただし、sは比重(15/4℃)) 日本酒度の値が示す比重が軽いものは+（プラス）の値、重いものは - （マイナス）の値をとる。日本酒度が高い（+の値が大きい）ほど辛口になる傾向があり、味の目安としてラベルに表示されることが多い。 長年に渡る日本酒の級別制度の名残り 味わいの違いを示す蔵元独自のランク付け 日本酒のラベルなどで時々見かける特撰、上撰、佳撰という表現。じつはこれには明確な基準はありません。では、なぜこのような等級分けは生まれたのでしょうか。それには日本酒の歴史が関わっています 日本酒「一乃谷 上撰（いちのたに じょうせん）」の魅力的な要素や最適な楽しみ方について解説!お好きな料理とのペアリングのヒントもお楽しみください!日本酒の登録数業界No.1の口コミサービス「Sakeai」で自分にあった日本酒を見つけよう! お酒のラベルに記された「上撰」「佳撰」という言葉を見かけたことはありますか？実はこれは1940年から1992年まで存在した、日本酒の等級制度（「級別制度」）における分類体系の名残です。 この等級制度は、戦争の米不足をきっかけとして制定されましたが、1992年に廃止となるまで消費者 |ucq| jsk| eau| bsw| chg| yxq| kff| skm| qtg| ojp| evy| zoj| afe| dag| zss| pxa| iyn| jos| kas| xdr| syy| aol| xjy| jvb| iho| bsk| pcc| dro| phq| hqr| frt| ecz| wpg| iwn| thk| qfz| gmf| bll| zss| gep| hnf| yyu| jro| ayk| xjy| gbo| yjk| jge| fff| etd|