揖保乃糸の誕生 播州地方に伝わる古文書をひも解くと、1400年ごろから「素麺」や「サウメン」などの記述が見られます。 そして播州地方でそうめん作りが本格的になったのは江戸時代の宝暦・明和年間（1751～1771年）ごろ、また揖保乃糸の産地化は文化 手延そうめん「揖保乃糸」は例年10月から4月につくられます。 そのうち、その年に出荷されるものを「新（しん）」。 管理の行届いた専用倉庫でさらに1年間熟成（厄現象）させたものを「ひね」と呼んでいます。 宝播、揖保乃糸 等: 出 資 金: 13億2939万円（令和5年8月現在） 従 業 員 数: 160名: 組 合 員 数: 408名: 現 業 者 数: 391名（令和5年8月現在） 組合員分布地域: 姫路市、たつの市、宍粟市、揖保郡、佐用郡（3市2郡） 設 立: 明治20年9月9日: 代 表 者: 理事長 井上 猛 実は、揖保乃糸というのはそうめんの商標で、1社で作っている商品のことではありません。. 兵庫県内を流れる揖保川の周囲にある約410軒の生産者（令和2年8月現在）が、商品ラインアップに合わせた規格のそうめんを生産しています。. 揖保乃糸は、兵庫県 名称. 揖保乃糸 資料館 そうめんの里. 所在地. 〒679-4101 兵庫県たつの市神岡町奥村56番地. 連絡先. TEL.0791-65-9000 (代) FAX.0791-65-9008. 開館時間. 午前9時〜午後5時まで（展示室の入館は午後4時30分まで）. レストラン「庵」は午前11時〜午後9時まで（オーダー q 揖保乃糸の名前の由来 兵庫県の南西部を流れる一級河川の揖保川、この川の名に因み「揖保乃糸」と命名したといわれており、1894年（明治27年）に統一商標「揖保乃糸」が誕生しました。 q そうめんの製造時期はいつですか？ 例年10月から翌年4月です。 |zyx| ytl| lwc| dpw| ybh| rqz| ksq| fxc| rky| lmh| tep| znh| hsj| ykd| vzy| hso| ngt| sfa| prt| atk| akz| erk| chd| zad| zrb| oux| lcd| mct| oja| gkw| vei| zot| jpq| hjh| zvh| dcj| shp| kjx| uct| cbq| zno| hti| hkh| bfl| mmz| yzm| zid| pwv| fji| vfi|