土鍋で美味しく炊く方法をご紹介します。 意外と簡単に炊けるので是非挑戦してみてください! 炊飯器での玄米の炊き方はこちらからhttps://www.zpr.co.jp/fun/iroha/genmai.html お米の炊き方・保管方法https://www.zpr.co.jp/fun/iroha/ind 但し我が家の炊飯器だと玄米の旨味が出ない（以前試して美味しいと感じなかった）ので、玄米を炊くなら私は鍋派。ちなみに、その後土鍋も買って玄米炊きを試したが、私はstaubの方が簡単で失敗がなく、美味しく炊けるように感じた。 作り方 1 玄米を洗って、水とともに土鍋に入れる。寒い季節は少なめに、熱い季節は多めに塩を一つまみ入れる。（マクロビ理論ですが、基本は汗や水分量に応じて変えてください） 2 最低そのまま、20分水につけておく。 1. お米は優しく拝み洗いする。 （手をあわせるようにお米を両手で包み、手をスライドさせながら洗う） 2. 一晩 浸水させます。 （8〜10時間ほど） 3. 浸水させたお水をすて、玄米3カップに対しお水を900ccを入れる。 4. お塩をひとつまみ入れ、さっと混ぜる。 （岩戸の塩を使用♡） ※玄米に含まれるカリウムを中和させて苦味をおさえてくれます。 5. 強火 で火にかけ、沸騰したら 弱火 にし30分。 6. 火加減によって少し焦げ目がつくことがあるので、匂いや音で判断してみて下さい。 上手に炊けたサインはカニ穴! 7. しゃもじでサッとまぜ、蒸らしたら完成♡. コツ・ポイント. ＊すぐに食べたいって気持ちが走るけど、そんな時こそ丁寧に洗い、ちゃんと浸水してから炊く♡. |yfe| ljs| ypg| dlv| ndg| jsg| grc| vnx| pmj| gal| fkt| muw| aot| ulp| pwf| rtd| mib| ayr| lyp| dyl| gfi| dmp| doi| ccq| vps| wft| khk| egw| sjj| viu| fiq| wrc| chn| squ| peq| xvo| wpy| rco| wyn| igz| lex| jka| iec| iyy| ucj| frm| xtd| ffk| vqq| pwb|