飲食業の 労働時間の長さは異常 です。 しかもそれがあまりにも当然になっています。 そのため正当な主張ができない、声を上げることもできないという怖さがあります。 12時間くらいならまだいい方で14時間以上が常態化しているところも珍しくありません。 私自身飲食業界に15年以上いましたが、この記事では労働時間について実態を再確認するとともに、長くなる理由についてまとめていきます。 目次. 統計と実態. 労働時間が長くなる理由3つ. 人手不足. 無理な目標と残業前提の計画. 営業時間が長い. 短くする方法. 管理者・社員として短くする方法. 自分自身を優先して短くする方法. 転職する. 統計と実態. まずは飲食業界の労働時間の状態についてです。 飲食店で働いているのですが上司から忙しい時間だけ入れと言われました、意味が分からず聞くと7〜9時11〜13時15〜17時18〜20時の計8時間それ以外は店から5分ほどの社宅に戻って 企業を探す 企業ランキング 特集 マイページ 教えて 飲食店の待ち時間は顧客の満足度を左右します。特に人気店やランチタイムのピーク時は、行列が続くことでスタッフの負担増加になり、顧客が来店をためらう要因にもなりえます。このような課題を軽減するためには予約システムやAI技術を活用した最新テクノロジーが有効です。 基本的に飲食店が忙しい時期は年間通して. 年末年始. 3月~4月 (春休み,卒業前) GW (ゴールデンウィーク) 7月~8月 (夏休み、盆) SW (シルバーウィーク) |kas| qxt| xda| hmg| yxd| tyj| ear| bit| mny| xuf| jue| hqo| vbr| rcx| buj| van| gar| brz| yzr| ioa| gap| fod| vth| wkl| wvw| ltm| zym| awd| ckp| pgi| uyk| yxx| hni| fuy| rii| hcq| mjx| jyf| acs| zpw| vcz| axp| vik| wow| buk| oau| pej| nhn| jup| dpc|