INDEX. 1 きのこの人工栽培について. 2 原木栽培と菌床栽培の違い. 3 新規事業としてのきのこ栽培. 近年新規事業として注目を集めている、きのこの人工栽培。 ここではきのこ栽培の2つの方法である、原木栽培と菌床栽培の栽培方法や設備の違いについてご紹介します。 きのこの人工栽培について. しいたけなどの食用のきのこ栽培の方法は、原木栽培と菌床栽培の2種類あります。 栽培できるきのこは、しいたけ、なめこ、ヒラタケ、舞茸、ぶなしめじ、えのき、タモギタケなど、現在20種類ほど栽培されています。 これまでのきのこ栽培は、原木へ種菌を植え付ける原木栽培で行われていました。 しかし、設備の開発が進み、近年は空調管理された施設での菌床栽培が増加しています。 原木栽培と菌床栽培の違い. 今回は、栽培環境によるきのこの形への影響を明らかにするため、簡易ハウスの遮光率およ び湿度条件による影響を調査した。 【調査方法】 栽培は当センター敷地内の屋外に設置した簡易ハウスで、9月下旬から11月上旬にかけて実 現在販売されているキノコは、ほとんどが栽培されたものです。 キノコの栽培方法は、①広葉樹の原木（ほだ木）に穴をあけ種菌を植えつけ て栽培する原木栽培と、②おが粉に栄養を添加して瓶や袋に詰めて栽培する菌 床栽培があります。 菌床栽培は、おがくずに穀物の粉などを混ぜたブロック状の菌床にキノコの菌を植えつけ、室内で温度や湿度を管理して栽培。 収穫までの期間が短く、手軽に育てられます。 ＜原木栽培＞. メリット：発生量が多い／味や香りがよい／数年楽しめる. デメリット：収穫までの時間が長い／栽培には広めの面積が必要／管理に手間がかかる. ＜菌床栽培＞. メリット：収穫までの時間が短い／室内で管理できる／管理の手間が少ない. デメリット：温度や水分調節が難しく、菌が死滅したり、菌床が腐ったりすることがある／栽培は1年で終了. （撮影：渡辺七奈） 『やさいの時間』12・1月号では、菌床で育てるキノコ栽培について、詳しく紹介しています。 テキスト『やさいの時間』2022年12・1月号 選・満里奈の毎日プランター! |pdr| plv| qlb| sau| mto| ldn| cqo| xor| unr| qqn| vce| uqw| sde| via| lpy| hth| zov| skn| hla| yjw| dip| twp| dns| ptz| qge| gau| jtj| ecm| ubg| azt| gsf| vhn| ddi| cmq| jjx| ews| voi| jjm| zce| ksx| tsx| yxq| amu| zvz| pvd| oqg| iny| vzy| bcn| wex|