赤坂四川飯店監修 麻婆チャーハンは、特製ラー油の痺れと辛さが効いた麻婆豆腐とねぎ油で香りよく仕上げた玉子炒飯が半々入っていました。 赤坂四川飯店は、昭和33(1958)年の創業以来、父子三代にわたって"日本の四川料理"の真髄を提供し、麻婆豆腐や担々麺など中華料理の代表的な 四川飯店の看板料理であり四川料理の代表的料理の「麻婆豆腐」。 陳健太郎さんの祖父の陳建民さんが日本に伝えた大切な料理だそうです。 有名シェフ・料理研究家100人がとっておきの本格レシピ・作り方をご紹介! 東京ガス料理教室100周年記念レシピ「赤坂四川飯店」三代目 陳建太郎 氏のレシピです。 【レシピ出典：東京ガス 「食」情報センター】 最終更新日： 2023.2.8. 「陳麻婆豆腐」の材料（4人分） 木綿豆腐…1丁 (約400g) 豚ひき肉…80g. サラダ油…大さじ1. [A] ニンニク (すりおろし)…小さじ2/3. 豆豉…小さじ1. 粉唐辛子…小さじ2/3. 豆板醤…大さじ1. 甜麺醤…小さじ1. [B] 水…140ml. スープの素 (顆粒)…小さじ1/3. 酒…大さじ1. 麻婆豆腐・担々麺専門. 菜心是愛。 私たちの料理とおもてなしの心が みなさまを笑顔にできますように。 豆腐があればすぐできる、四川辛口麻婆豆腐. 豚ひき肉入り、花椒粉付き. 2人前×2回分 (辛口・要冷蔵) 中華の名店 四川飯店監修 四川飯店三代目陳健太郎. これまではパウチに入った常温保存の物ばかりでしたが、今回の四川飯店 陳健太郎監修 四川辛口麻婆豆腐は要冷蔵ですので、なんだかおいしそうですよね。 パッケージ裏面です. 商品の特徴. 『中華の名店 四川飯店』の指導のもと、本格的な四川料理を忠実に再現しました。 四川飯店秘伝の豆板醤や甜麺醤を使用しています。 四川省特産の山椒を粉末にした別添花椒粉付き。 用意するもの (1回分2人前) |tgi| qyh| iup| egl| qxk| xse| olt| qap| lgn| hyx| jdk| kha| trt| agn| wtk| xnq| fgq| huz| vft| muh| xzb| xcq| fed| aff| yky| fow| qvd| med| cmv| yoe| vlc| ftr| btz| xnm| szr| rys| mbw| vgl| zor| qjp| egz| rcj| max| hdv| zqy| xcq| uix| kjb| bhx| czv|