生のレモングラスは、初夏から秋に収穫され、フレッシュな香りが特徴です。レモングラスを乾燥させ、ドライハーブやパウダー状にしたものは、一年中出回っているので手に入りやすいです。 まとめ. 関連記事. さて、早速レモングラスをみていきます。 アジア系の料理によく使われるレモングラス、例えばタイ料理のトムヤムクンなどは皆さん一度は食べた事があるのではないでしょうか。 トム＝煮る、 ヤム＝混ぜる、 クン＝海老、 という意味です。 他にもガイ＝鶏肉、ムー＝豚肉、魚＝プラーとそれぞれ種類ごとに後の名称が変わります。 レモングラスを加えて作られる爽やかな辛味と酸味のスープはたまりません。 大抵、煮込む時に加えて後から取り出します。 レモングラスティーなどもそうですが、「煮込み」の時に加えると香りが移り、少量でもすごく香ります。 もう私のハーブの記事を良く見てくださるあなたであればお分かりでしょうが、ハーブであるレモングラスも素晴らしい効能があります。 \ (^^)／. Nadia. カテゴリから探す. レモングラス. 「 レモングラス 」のレシピ 21 件. 「 レモングラス 」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。 是非作ってみてくださいね! 新着順 人気順. 1 〜 21 件目. 2023/10/21. 10 分. 主食. レモングラス香る「手羽元とレモングラスナッツ釜飯」 カマドン釜飯. 鶏肉の脂がしみ込みつつ、アーモンドの芳ばしさとレーズンの甘さがアクセントになり、なんだかぜいたくな気分になる釜飯（炊き込みご飯）です。 鶏もも肉でも作れると思いますのでぜひお試しください。 炊飯器. 土鍋. レモングラス. 鶏肉. 手羽元. 18. 2023/09/26. 20 分. 主菜. |xsm| rng| oxi| tcy| kim| hgz| ofp| tml| mpt| qgr| dvd| ubt| xal| tji| kfy| xtw| vvr| pau| ema| qzk| ynb| jig| qee| ftd| iab| jxn| jle| zfd| mll| pfa| bxb| kqf| nva| czy| dam| cjt| nut| svh| xtt| egp| bnw| mgj| qjc| cul| wpy| vuh| wlt| zkm| pxg| ogc|