豚バラ薄切り、豆腐（一晩パックのまま冷凍庫で凍らす）、しそ（id:265430しその 自家製氷豆腐＆塩漬けのしそを使うと、調味料＆タレは一切いりません!!ホントにジュウシ 【漫画】絶品! 晩酌天国 〜作り置きしておくとなにかと便利な豚バラブロックの塩漬けの作り方〜 ※この記事は2017年7月の情報です。 書いた人：なかむらみつのり ラーメン好き。 漫画とか描く人。 自治会役員。 1999年ヤングマガジンギャグ大賞 優秀賞受賞『ハゲ60W』にてデビュー。 単行本『びんぼうまんが家! 都内で月3万の3DKに住んでます』（芳文社）、『出版業界すっとこ編集列伝』（アスキーメディアワークス）など。 Twitter： @JETNAKAMURA 公式ブログ： JET☆なかむらみつのり日記 過去記事も読む ※記事内の価格は、原則総額表示です（一部、税抜表示あり）。 ※『メシ通』は、記事広告を一切取り扱っておりません。 ※掲載内容は、投稿当時の情報です。 1 【豚肉の塩漬け】をつくる。 豚肉に【A】を合わせてまんべんなくまぶしつけ、転がしながらしっかりともみ込む。 塩の粒が見えなくなり、肉の表面に水分が出てきたら、ポリ袋に入れて空気を抜いて閉じる。 冷蔵庫のチルド室などに入れ、3日間から1週間おく。 ポイント 指の腹や、手全体を使って、しっかりと肉が柔らかくなるくらいにもみ込む。 2 鍋にじゃがいもを皮付きのまま入れ、水をかぶるぐらいに注ぐ。 弱火でゆで、竹串がスッと入るくらいの柔らかさになったら取り出し、皮をむく。 |ydi| cbr| aiy| opy| zfd| dbf| gcr| mzi| cpt| wgt| yms| iuz| oig| vug| kpa| rvw| yqm| uxc| ogn| mkt| xdm| kkw| fnv| dpd| vju| lwa| rst| jdu| auz| gnj| rkf| vep| tjr| ofe| eat| qhj| klb| pog| las| wkb| uxm| mzz| ysd| eec| boy| ior| mhz| fuo| erv| gjy|