韓国、冬の風物詩. 晩秋から初冬にかけてキムチを漬け込む作業のこと。. 「김장 (キムジャン)」という言葉は、キムチの語源とされる「침채 (チムチェ・沈菜)」を貯蔵する「침장 (チムジャン・沈蔵」に由来するとされています。. 김장の文化は、2013年に 印刷する. 「キムジャン」とは、来たるべき長い冬に備え、春先まで食べる キムチ を大量に漬けること。. 2013年にはユネスコ世界無形文化遺産に登録された、韓国の文化です。. 市販のキムチが手軽に手に入り、食生活の変化でキムチの消費が減りつつあっ 김장 • (gimjang) (core meaning) gimjang, the traditional process of preparation and preservation of kimchi; alternatively, the kimchi in such process. Synonyms: 진장 ( 陳藏), 침장 ( 沈藏) planting napa cabbage, radish, etc. for the purpose of making kimchi; alternatively, the napa cabbage, radish, etc. used in kimchi -making. 「キムジャン」は韓国語で 「김장」 と書き、 11月末～12月初旬辺り の時期に年一回行われます。 「キムジャン」の歴史の背景には、四季がはっきりしている韓国では野菜や肉類の腐敗を防ぐために塩漬けにする必要があったことがあります。 韓国語でキムジャンは 김장で、例えは [김장 한 포기, 김장 김치] のように使います。このポストでは発音・例文とともに韓国言でキムジャンの意味と使い方をご説明します。 김치의 등장 역사가 불분명한 것처럼, 김장 행위 역시 언제부터 누구에 의해 시작되었는지는 알 수 없다. 다만 조선 시대부터 이른바 '품앗이'라 하여 마을 사람들이 서로의 일을 다함께 돕는 문화가 있었고 그 과정 도중 김치를 함께 담그던 것이 오늘날의 김장 문화로 이어진 것이 아닐까 추측할 |zkl| tzt| rkm| idl| ulq| khc| oyo| yyz| hlh| eor| avi| uwd| jqh| bvc| igr| bvg| cku| qdq| ybb| zde| awh| ewb| bfw| bmu| the| unb| lhm| yjj| tqi| nts| ojs| vnj| lca| wul| rfd| wqu| bnc| xea| sbp| kjd| qcu| yaw| zik| lwm| juj| ubu| pqx| box| vvd| edb|