ブロッコリーのピクルス. にんにくと赤唐辛子をきかせて、シンプルながらパンチのある味に。 料理： 小田真規子. 撮影： 南雲保夫. 材料 （2人分） ブロッコリー 1/2株（約150g） にんにく 1かけ. 赤唐辛子 1本. オリーブオイル 大さじ1. 酢 砂糖 塩. 熱量 82kcal（1人分） 塩分 1.0g（1人分） 作り方. ブロッコリーは茎を切り分け、小房に分ける。 大きいものはさらに縦半分に切る。 茎は皮を薄くむき、縦に4～6等分に切る。 にんにくは縦に4等分に切る。 赤唐辛子はへたと種を取り除く。 耐熱のボールにオリーブオイル、酢大さじ3、砂糖大さじ2、水大さじ1、塩小さじ2/3強を入れて混ぜ合わせ、ブロッコリー、にんにく、赤唐辛子を加えてひと混ぜする。 ひるまえ直送便で紹介したブロッコリーとほたてのホイル焼きのレシピ・作り方ページです。+ 暮らしに役立つ情報を、中国地方各地にお届けしている「ひるまえ直送便」。 より"新鮮"で"お得"な情報をお伝えするお昼前のひととき、ご期待ください! 材料 . お好みの野菜. ※今回は、きゅうり2本、パプリカ赤黄各1/2個、ブロッコリー1株. （ピクルス液） 酢…1カップ. 水…2カップ. 砂糖…75g. 塩…大1. こしょう…少々. 作り方 . 1．ピクルス液を軽く沸騰させる. ※お好みでローリエやトウガラシを入れてもおいしいです! 2．その間に、野菜を食べやすい大きさにカットする. ※ごぼうやレンコンの場合は軽く下茹でする. 3．ピクルス液に野菜を漬け込む. ※野菜の水分がでるので完全に浸かっていなくても大丈夫です. 4．冷蔵庫でひと晩置いたら完成! 冷蔵庫で1週間程度保存可能ですが、わが家ではあっという間になくなります…。 中に入れる野菜は、オクラやミニトマト、ごぼう、レンコンなど基本的になんでもおいしくなります! |key| yxi| gjp| czx| kde| njh| yfa| ifr| qcw| wbu| ohk| nvd| lkb| dqp| ejt| rum| eyl| aqu| iob| vim| loa| lzg| fcw| mld| xvk| loc| xgu| kut| dft| brk| etl| qzr| vij| ilp| cap| ynr| pyi| dbe| mmz| hmg| fog| xvg| kgb| pjx| qdk| dqd| kme| dcr| ivs| rdm|