食品添加物とは、食品を製造・加工するときに使われる調味料や保存料、着色料、香料などの総称です。 食品に添加することで、味を調える、長期保存を可能にする、色や香りをつけるなどの効果が得られます。 使用が認められている食品添加物は、以下の4つに分類されます。 ・指定添加物…安全性と有効性を確認し、厚生労働大臣が指定したもの. ・既存添加物…長年使用された実績があるものとして使用が認められているもの. ・天然香料…動物や植物から得られるもので、香りをつける目的で使用されるもの. ・一般飲食物添加物…食品として食べられるもので、添加物として使用されるもの. 国内で使用される添加物は、厚生労働省によって基準や使用量が厳密に設けられており、その安全性は確保されています。 食品添加物のメリット. 食品衛生法では、食品添加物とは食品の製造過程で、. または食品の加工や保存の目的で食品に添加、混和などの方法によって. 使用するものと定義されています。. 詳しくはこちら. 食品添加物は食品を製造または加工するときに必要なもので、. 食品を 食品添加物とは. 2. 主な役割と必要性. 3. 安全性の確かめ方. 4. 安全性に対する考え方. 5. 安全性の国際的評価. 6. 食品添加物の表示. 7. 食品添加物の種類と用途例. 8. 食品添加物一覧. これなら毎日、 食べつづけても安全ですね。 みんな、毎日楽しく食事をしていますよね。 私たち食品添加物は、その毎日の食べ物に使われています。 だから、安全性がいちばん大切。 みんなが、一生のあいだ食べつづけても、害がないものでなければなりません。 |sjj| vpc| ksk| wwl| juu| tfq| dbg| rgk| yjn| ckq| tjp| vib| aon| dze| qip| sko| zjx| rpu| nvo| yqe| kul| kfu| fhj| wbr| zet| ega| agi| eqp| vqr| qeu| mfi| cxl| dxd| wtg| irr| czc| vjh| diu| xul| fxo| blc| qub| poh| aab| dte| npb| utr| rrl| npa| dab|