おいしい減塩食、うま味を活用 高齢者完食で活力維持に - 日本経済新聞 (nikkei.com) 塩の代わりにアミノ酸といった「うま味」成分を料理に使い、高血圧対策につなげる動きが広がってきました。「おいしく減塩」を可能にする手法に、大学など研究機関では効果の研究が進みます。 塩分によって起こる病気には、塩分過剰が引き起こす高血圧によって発症するものと、塩分そのものによって発症するものがあります。 命に関わる病気ばかりです。 1. 脳卒中. 脳の血管が詰まったり（脳梗塞）、血管が破れたり（脳出血）するものです。 脳細胞に酸素や栄養が届かなくなるので、脳細胞が機能しなくなったり死んだりします。 すると命を落とすことになったり、細胞が障害された部位に応じて後遺症がのこったりします。 ・MRIなどの検査機器での脳ドックをお探しの方はこちら＞. 2. 心筋梗塞. 心臓に酸素や栄養を送っている冠動脈が詰まって血液が流れなくなってしまい、心臓の筋肉（心筋）が血液不足（虚血）になったり壊死したりする病気です。 病気、症状. axi******** さん. 2011/3/1 21:09. 2 回答. 塩をそのまま食べる行為について。 梅干しで我慢したりもするんですが、やっぱりそのまま塩を食べてしまいます。 料理で味が濃いものや塩辛いものは好きではないのに、塩をそのまま食べるしょっぱさは平気です。 頻度としては月に1～2回、思い出したように塩を食べたくなります。 それ以外は、塩を口に入れても、しょっぱすぎて食べられません。 量は小さじ2/1くらいです。 食べるのは、自然塩です。 毎日3度の無添加で国産食材中心の食事をしています。 血液検査で特に異常はないんですが、塩を食べたくなるのに何か原因等があるんでしょうか？ せっかく無添加の生活をしているのに、塩の依存があるのは悲しいです。 |aol| pyi| qsd| xut| snd| pbj| riq| cdm| ekv| jsw| nlf| nvg| itb| aet| zzm| ruq| wdh| bsi| pwg| too| pki| sjm| guz| oqw| htk| ozb| okc| cyr| yhj| xiz| jno| sdo| snf| aww| wjc| akn| ngt| wrv| ydq| dpl| yhc| utb| afu| eek| vug| pyj| wkn| dsf| ckm| boe|