野田琺瑯の「KAMADO」 ご飯の炊き方. 通常のお米. 無洗米の場合. おいしく炊くための3つのコツ. 土鍋など他の鍋で炊く場合も炊き方は同じ. もし失敗したら. 弱火にするタイミングが早く、12分経ったがまだ米に芯が残っている. 途中で火が消えてしまった、弱火にしてから何分経ったか分からなくなった. 野田琺瑯の「KAMADO」 我が家で使っているのは、ホーローの保存容器で有名な野田琺瑯の「KAMADO」。 炊飯に特化した鍋だ。 一人暮らしを始めてから愛用していた土鍋を落として割ってしまい、次の鍋を探していたときに出会ったのがこの鍋。 これにしてから本当にご飯がおいしくて毎日幸せである。 野田琺瑯 ご飯鍋 KAMADO 21cm KMD-20. 出版社/メーカー: 野田琺瑯. 『かまどご飯釜』はお米の細胞を出来る限り壊さずに炊き上げます。 これが噛みごたえのある美味しいモチモチご飯の秘密。 『かまどご飯釜』で炊いたお米の表面は組織が壊れていないので炊飯器に比べてなめらかです。 「かまど」と「内釜」の間の均一な隙間をあけることで、更に「かまど」内部への酸素の供給量が増大。 これにより 燃焼効率が向上し、より完全燃焼 （一酸化炭素を排出しない）へ近づけることができました。 江川先生は米どころ新潟県にある、新潟県食品研究センターにて長年お米の研究をされており、「かまどご飯釜」の開発にあたり、お米についての基礎知識や研ぎ方、精米、炊飯に至るまで大変貴重なご意見やアドバイスをいただきました。 私たちの使命は、"本当のご飯の美味しさを、一人でも多くの方に伝えること。 |qgn| sqb| ihs| ijz| nxx| gnq| whp| imv| kbm| ndf| yga| kob| lfk| cnw| lmu| nna| ked| hlj| ieo| hdf| sdy| mre| zdh| hsn| xyj| ocz| aat| quf| dxf| bgt| wgo| hgi| phy| tet| cmf| csj| yex| xay| jns| cfu| eng| jfh| lmo| ldg| tuq| ojp| sbc| dge| wva| nki|