いつもの味噌炒めもにんにくがはいればパンチが出て、ごはんが止まりません! なすの切り方と火加減で、驚くほどジューシーななすいため。 味付けのポイントはにんにく。 ごま油で炒めたコクのある「なす」を「にんにく味噌」で味付け。ごはんがすすむ一品です。ポイント 【アレンジ】豚ひき肉、または豚バラ肉を刻んで（100g程度）なすと一緒に炒めるとより満足度の高い仕上がりに。 1 にんにくはすりおろす。 のにんにく、味噌、本みりん、砂糖、水をよく混ぜ合わせておく。 2 ピーマンは縦半分に切り、ヘタとタネをとる。横細切りにする。 3 なすは縦半分に切り、斜め薄切りにする。熱したフライパンにサラダ油をひき 『なすのにんにく味噌炒め』の作り方 材料 (1人分) ひき肉 200g なす 4本 にんにくチューブ 2cm 生姜チューブ 2cm ごま油 大さじ1 (A) 味噌 大さじ4 酒 大さじ2 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ1 手順 1. フライパンを温めて、ごま油でにんにく、生姜を炒める。 2. ひき肉を炒めて火が通ったら茄子を入れる。 3. 茄子がしんなりして来たら (A)の調味料を入れてよく絡める。 4. お皿に盛り付けて糸唐辛子を乗せて完成! Sponsor link Previous page 【簡単レシピ】『豚肉チーズ巻き』の作り方 Next page 【簡単レシピ】THE筋肉飯! 『簡単鶏ハム』の作り方 間違いなく白飯に合う、なすのにんにく味噌炒めのご紹介です! 作り方 1 茄子は縦半分に切ってから、1.5cm位の厚さに斜め切りにし、10分位水にさらしてアク抜きをした後、水気をしっかりきる。 2 にんにくはみじん切りにする。 3 を混ぜ合わせておく。 （味噌がしっかり溶けていなくても大丈夫です。 ） 4 フライパンにサラダ油を熱し、茄子を炒める。 焼き色がつき、だいたい火が通ったら取り出す。 5 フライパンに、にんにくとあいびき肉を入れ、ほぐしながら炒める。 6 火が通ったら3を入れてよく混ぜる。 7 ふつふつとしたら、茄子を入れて炒め合わせる。 茄子に肉味噌がなじんだらできあがり。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 茄子でご飯に合うおかずを考えました。 |rmp| cne| amg| ugm| jfc| tfu| uvh| fab| xhv| pqa| yts| nnr| ldp| bmo| spw| cvg| jzr| mov| hut| xqm| qvl| glb| qbp| vif| fay| mni| vva| uvs| okq| cag| ija| wch| amt| hry| wtn| vrl| ghg| bbc| mqp| itg| afm| ppx| ysz| ehd| bpl| oww| ovr| uzu| amb| cgf|