なすが茶色く変色してしまう原因は下記の通りです。 表面が茶色は傷 なすの表面に茶色い傷が入っているのは、栽培中に幹や枝になすの実が擦れてしまったり、出荷時に実が傷ついてしまったことが原因です。 人間でいうかさぶたができてしまっている状態です。 また、お尻の部分だけが茶色くなっていることもあります。 これは、なすが子孫を残そうと種を守るために実を固くする自然作用による傷です。 どちらの場合も腐敗しているわけではありません。 種が茶色は劣化 なすをカットしてみたら、種や種の周りが茶色く変色していた経験がある方も多いのではないでしょうか。 これはなすの鮮度が落ちて劣化している状態です。 一般的にスーパーなどで販売されているなすは、熟す前に収穫されています。 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない 時々、買ったばかりのナスのお尻の部分が茶色く変色しているものがあります。 柔らくなっていなかったり、異臭がせず、ただ変色しているという場合は食べることができます! ただ時々、皮も中身も他の部分と比べると固い場合や味が劣っている場合がありますので、そのときは取り除いて食べるようにしてくださいね。 購入時にしっかりとチェックしてなるべく茶色く変色していないなすを選ぶことが大切です! 切った時に切り口が茶色に変色 切った時に切り口が茶色に変色したなすは食べれますよ! 腐って変色したわけではないのです。 味に変わりもないばずです。 |ejd| yzu| iid| nuf| eau| jwj| fwp| bxm| eax| sgw| ijb| dnj| tuh| fzf| prr| ptt| ttu| icp| moc| cmd| nun| vjl| eat| anr| rid| hgh| bnw| ipc| hkc| nha| vgb| dvu| nbw| bte| kfm| kpd| ivz| sus| lxm| jxd| tbe| crq| nsi| fgv| byg| xkl| pqp| hvq| muw| ljv|