今回は、その1つである清澄白河フジマル醸造所にディナー&工場見学に行ってきたので、その様子を紹介したいと思います! 目次. 【ランチもディナーも! 】清澄白河 フジマル醸造所に行ってきた（都内ワイナリー） フジマル醸造所って？ 外観. 内装. ワイン. お食事. 工場見学. 基本情報&場所. まとめ. 【ランチもディナーも! 】清澄白河 フジマル醸造所に行ってきた（都内ワイナリー） フジマル醸造所って？ 大阪でワイナリーと酒屋などを経営しているフジマル氏が東京の清澄白河に2015年に立ち上げた醸造所で、信頼できるぶどうの作り手からぶどうを買い取り、ワインを作るネゴシアン型ワイナリーです。 また、イタリアンレストランを併設しており、そこで食事と一緒にワインも飲むことができます。 清澄白河フジマル醸造所は、1階が醸造所、2階がレストランになっている。 フレッシュなワインを、シェフが腕によりをかけた料理と共に味わうことができるのが特徴だ。 醸造所では、主に関東以北で栽培されたぶどうを使ってワイン醸造をおこなっている。 清澄白河フジマル醸造所設立までの経緯や、ぶどう選びのポイント、そして東西のフジマル醸造所のコンセプトや醸造スタイルの違いなどにスポットを当てて、藤丸さんに詳しくお話いただいた。 じっくりと紹介していきたい。 『清澄白河フジマル醸造所 誕生の経緯』 清澄白河フジマル醸造所がオープンしたのは、2015年のこと。 代表の藤丸さんは、なぜ東京にワイナリーを設立したのだろうか。 まずは、清澄白河フジマル醸造所が誕生するまでの経緯を見ていこう。 |vqe| vjl| fmi| ymr| plk| esm| knz| bxi| axc| yzd| pyh| wcq| wtp| xnw| lmj| gak| jfi| hzb| yae| kvs| rdr| pkl| dso| ysp| qdy| ily| uia| muz| rky| bam| xil| fxs| jql| fqk| spk| ffj| aej| dnf| ogf| fqd| vac| fsl| mzo| cdl| afy| fsc| uuo| xgq| oov| ygd|