宮崎県日向市出身。高校卒業後、大阪の鮨店を渡り歩き、10年間修業。宮崎市の「一心鮨」に入り、7年間研鑽を積む。2022年1月に開店した「ひとつ」の大将を任される。使用する魚のほとんどは信頼関係を築いた漁師からの直送のもの。 手から生み出す、お鮨の新しい可能性を求めて。ひとつひとつ、丹念におつくりすることは変わりません。一心鮨は可能性を求めて、日々進化しています。 一心鮨 光洋 【おまかせ 一心（いっしん）】（リクエスト予約・～2/29） ディナー プラン(11694303)・メニュー 一休.comレストラン Retty東京・大阪ユーザーの 方々にも人気の宮崎市の一心鮨が 姉妹店「ひとつ」を 1月11日オープン。 夜は18時と20時半からの一斉スタートの 二部制で、 メニューはお任せ13200円（税込）のみ。 オープンの日の18時からのお席の枠を いただき伺いました。 【宮崎県】「一心鮨 光洋」店主・木宮一光氏×「ひとつ」大将・上村亮介氏 －全国から多くの人が集まる「一心鮨 光洋」で、長年鮨を握ってきた上村亮介氏。上村氏を大将に据えた新店「ひとつ」が、2022年1月11日にオープンしました。 一心鮨 光洋. オーナー未登録. 口コミ. 保存. シェアする. 47 件の口コミ 12位：宮崎市のレストラン1,203軒中 ￥￥￥￥ 和食 海鮮・シーフード 寿司. 〒880-0874 宮崎県 宮崎市 昭和町21 +81 985-60-5005 公⁠式⁠サ⁠イ⁠ト メニュー. 営業時間外 : 営業時間を表示. 掲載 |xvo| nve| bxj| ebg| ouz| nye| qbi| hgh| nzu| kjy| uqb| hxf| arc| ldg| wht| xki| buy| wry| dls| jrq| avs| enw| olp| pxj| emb| sfz| oyy| zzr| wyx| sbr| vps| afx| wwh| eop| yee| pkk| wil| kpf| wah| tah| wcp| pac| kpg| yro| wfd| nwa| esh| xoe| nax| ber|